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Brühe, trocken - Alternative zu Gemüsepaste


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Brühe, trocken - Alternative zu Gemüsepaste

  • 100 Gramm Suppengrün, Gefriergetrocknet
  • 25 Gramm Zwiebel, getrocknet, Granulat
  • 2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen, Gewürz
  • 1 Esslöffel Petersilie, Getrocknet
  • 2 Esslöffel Liebstöckel, getrocknet, Gewürz
  • 60 Gramm Salz, grob
  • 6
    1min
    Zubereitung 1min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Einfach mixen
  1. Alle Zutaten 5 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

    Ca. 20 Sekunden mit dem Öffnen warten, weil es etwas staubt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit der Brühe habt ihr immer die perfekte Basis für alle Suppen, Eintöpfe, Salate, für Risotto oder Soßen an Bord.

Oder ihr genießt sie einfach auch pur, als „Heiße Tasse“ zum Aufwärmen. Auch schön zum Verschenken! 1 EL entspricht ca.1 Brühwürfel (ca.500 ml Flüssigkeit).

Für einen Gemüsefond, für ein Risotto braucht ihr nur etwa einen Teelöffel.

Das Pulver ist in einem Vorratsbehälter/Glas so gut wie unbegrenzt lange haltbar, ohne den Geschmack zu verlieren.

Wer die Suppe 🍲 eher gelber mag, erhöht die Kurkuma Menge.

Rezept Variante aus dem Video von Anna Müller. Hab' vielen Dank.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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