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Creme Fraiche selbst gemacht

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Creme Fraiche selbst gemacht

  • 400 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 4 Esslöffel Buttermilch
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  • 6
    1min
    Zubereitung 1min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Sahne und Buttermilch 10 sek Stufe 2 vermischen!
    in 1 oder 2 Gläser umfüllen gut verschließen und in eine Decke einwickeln und 12-18h warm stehen lassen. Über Nacht im Kühlschrank und fertig ist das Creme Fraiche!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Basta75 ich habe es in meinem...

    Verfasst von milaschnurzi am 3. Februar 2018 - 11:45.

    Hallo Basta75 ich habe es in meinem Joghurtbereiter getestet und es hat alles super funktioniert. Ich hatte ihn auf 8 Stunden gestellt und es ist richtig schön fest geworden. Geschmacklich sehr gut. Ab jetzt nur noch selbstgemacht. Vielen Dank für das Rezept. Love

    Lg milaschnurzi Cooking 7

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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  • milaschnurzi:...

    Verfasst von Basta75 am 25. Januar 2018 - 09:35.

    milaschnurzi:
    das kannst du bestimmt machen! Hab es selber noch nicht ausprobiert!Schau mal zwischendurch ob es dicklich ist, dann kann es in den Kühlschrank! Ich denke da reichen dann 6h! Kannst aber auch in den Backofen bei angeschalteten Licht stellen, das hat dann 25 Grad! 25 grad ist die perfekte Temp.
    ich freue mich über dein Ergebnis!

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  • Hallo...

    Verfasst von milaschnurzi am 25. Januar 2018 - 08:15.

    Hallo
    Ich hätte eine Frage: Kann man die gefüllten Gläser zum Warmhalten auch in einen Joghurtbereiter stellen? Oder ist der zu warm?

    Lg milaschnurzi

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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  • Foto vom fertigem, füge ich morgen noch ein...

    Verfasst von Basta75 am 24. Januar 2018 - 12:02.

    Foto vom fertigem, füge ich morgen noch ein...

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