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Flammkuchen


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4

Zutaten

4 Stück

Teig

  • 250 g Wasser, kalt
  • 5-10 g Hefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 480 g Mehl

Belag - nach belieben

  • 200 g saure Sahne
  • 2 Stück Zwiebel
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Wasser, Salz & Hefe im Closed lid für 30 sec. auf Stufe 3 um die Hefe aufzulösen.

  2. Mehl hinzugeben und für 3 min auf Dough mode

  3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie in den Kühlschrank ruhen lassen.

    -um so länger desto besser-

  4. Teig in vier Teile aufteilen,

    ausrollen und mit Saurer Sahne bestreichen

    nach Belieben etwas Muskatnuß 

    Zustaten nach Wahl z.B. Münsterkäse, Limburger, Speckwürfel zusammen mit den Zwiebeln auf dem Boden verteilen.

    Auf dem gut vorgeheizten Pizzastein für 7-9 Minuten backen.

    In der Zwischenzeit den nächsten Boden auswellen

    Guten Appetitt

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11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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