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Gewürzmischung Chmeli Suneli - georgisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Glas/Gläser

alle Zutaten getrocknet

  • 4 Lorbeerblätter, grob zerkrümelt
  • 2 EL Petersilie
  • 1,5 EL Dill-Spitzen
  • 1,5 EL Basilikum
  • 1 EL Majoran
  • 1 EL Estragon
  • 2 TL Chiliflocken
  • 1,5 EL Koriandersamen/-saat
  • 1,5 TL Kurkuma
  • 2 TL Bokshornklee
  • 2 EL grobes Meersalz, optional*
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  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alles in den Mixtopf geben und 5-8sec./Stufe 8 vermengen.

  2. In ein sauberes Schraubglas füllen und gut verschlossen zur weiteren Verarbeitung aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

[[wysiwyg_imageupload:21678:]]..wird z.B. für Hühnchen in Walnuss-Sauce verwendet.

//www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/variation-von-amerikanisches-curry-huhn-mit-s%C3%BCsskartoffeln/898340

Passt zu allem Fleisch und Fisch, cremigen Gemüse-Suppen, gerne auch zu orientalischen Gerichten.

*Stufe 8 wenn zusätzlich noch 2 EL grobes Meersalz verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, SUPER. Gehört

    Verfasst von Mukkel am 20. August 2016 - 15:31.

    Hallo,

    SUPER. tmrc_emoticons.) Gehört mittlerweile mit zu meinen Lieblingsgewürzen. Da ich Gewürze liebe bin ich immer auf der Suche. Habe es sehr viel im Einsatz und finde immer wieder neue Möglichkeiten.

    Liebe Grüße

    Mukkel

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  • Bockshornklee ist eine Art

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 13. Januar 2016 - 16:45.

    Bockshornklee ist eine Art Hülsenfrucht und wichtiger Bestandteil von indischen Curry-Mischungen und der afrikanischen, türkischen etc. Küche und sehr gesund.

    Ich bestell meine Gewürze und Co immer bei Kräuter Mieke, aber guck mal im Bio-Laden, Reformhaus und vielleicht sogar bei DM, der hat ne gute Sortierung. Bei Amaz... hab ich es auch schon gesehen. Ich verwende kein Pulver, zur Not pulverisiert der TM es Dir.

     

    LG Sandra 

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • Das Gewürz hört sich gut an,

    Verfasst von juwel am 7. Januar 2016 - 20:52.

    Das Gewürz hört sich gut an, aber was ist Bockshornklee und wo bekomme ich den?

    Gruß juwel

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