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Käse-Sahne-Soße mit Schinken

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Sahne

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kochschinken
  • 20 g Raps oder Maiskeimöl
  • 600 g Sahne oder Cremefine
  • 100 g Milch
  • 200 g Schmelzkäse Kräuter
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpaste, Optional
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen 5 Sek / Stufe 10. Mit dem Spatel runter schieben.

    Schinken würfeln in den Mixtopf geschlossen, das Öl dazu geben , und  2 Min /100C°/Stufe 1Linkslauf dünsten.

    Sahne, Milch, Schmelzkäse und alle Gewürze in den Mixtopf geschlossen, kurz in Stufe 5Linkslauf mischen.

    Die Soße 5 Min/100C°Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.

     

  2. Nun kommt ihr dran. Was immer euer Herz begehrte, könnt ihr dazu reichen. Ob Spaghetti, Tortellini, Penne und co.

    In unserem Fall landen frischen Tortellini mit Erbsen und der Soße  im Ofen mit viel Käse. Wir haben es bei 180 C° Umluft 20 Min gebacken. Bis der Käse eine schöne Farbe hatte. Die Tortellini waren in unserem Fall frisch. Alle anderen Nudeln würde ich vorkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe diese Soße für meine zwei Kalorien...

    Verfasst von poison yvi am 11. Dezember 2017 - 19:54.

    Ich habe diese Soße für meine zwei Kalorien Junkies gekocht.
    Sehr lecker wird gespeichert.

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  • Das sind Kalorien  muß

    Verfasst von Minau am 25. März 2016 - 07:43.

    Das sind Kalorien  tmrc_emoticons.) muß lecker sein bei den Zutaten.

    Ich versuche das mal und werde berichten. Cooking 9

     

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Habe Korrektur geschrieben.

    Verfasst von Carrie78 am 23. März 2016 - 23:53.

    Habe Korrektur geschrieben.  Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wäre toll wenn du noch

    Verfasst von Mutti66 am 23. März 2016 - 20:48.

    Wäre toll wenn du noch beschreiben könntest wie du deine Tortellini im Ofen machst.

    Das Öl ist bestimmt zum Dünsten oder??

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