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1 Knoblauchgrundstock ohne Kräuter

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Knoblauchgrundstock ohne Kräuter

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 200 Gramm Knoblauch, geschält
  • 25 Gramm Meersalz
  • Olivenöl
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Meersalz in den Mixtopf geben und je nach gewünschter Konsitenz (ich mag´s gerne etwas gröber) pürieren.

    Umfüllen in ein Glas und mit Ölivenöl soweit auffüllen, dass der Knoblauch oben bedeckt ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da ich beim Kochen nicht immer Knoblauch schälen und schneiden möche, habe ich diesen Grundstock erstellt. Anstatt 1 Knoblauchzehe zu verwenden nimmt man 1 TL von dem Grundstock.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe heute die Knoblauchpaste gemacht. Sie ist...

    Verfasst von Cora64 am 12. August 2017 - 00:46.

    Habe heute die Knoblauchpaste gemacht. Sie ist einfach lecker.
    Ich bewahre sie im Kühlschrank auf.
    Ab jetzt gibts keinen vertrockneten Knoblauch mehrLol

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  • Haltbarkeit...

    Verfasst von FreyaSpitzwegerich am 24. Mai 2017 - 10:11.

    Haltbarkeit?

    Hallo eine Frage zur Haltbarkeit, stellst du die Paste in Kühlschrank?
    Und wie lange hält sie sich?

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