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Knoblauchpaste


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Zutaten

Knoblauchpaste

  • 180 Gramm Knoblauchzehen
  • 70 Gramm Olivenöl
  • 35 Gramm Salz
  • 1 TL Zitronensaft
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Knoblauch in den Mixtopf geben und
    6 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten scheiben.

    Übrige Zutaten zugeben und
    6 Sek./Stufe 6 vermengen.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere
    6 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Schraubglas und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren. Knoblauchpaste einfüllen und verschließen.

    Die Knoblauchpaste im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Du kannst die Paste wie frischen Knoblauch zum Kochen verweden. 1/2 TL Paste entspricht ungefähr einer Zehe Knoblauch.

Durch das Olivenöl verfärbt sich die Paste grün. Wen dich das stört kannst du statt dessen auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.

Die Paste hält sich ca. 1 Jahr (auch das offene Glas).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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