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Zutaten
Knoblauchpaste
- 180 Gramm Knoblauchzehen
- 70 Gramm Olivenöl
- 35 Gramm Salz
- 1 TL Zitronensaft
-
6
3min
Zubereitung 3minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Den Knoblauch in den Mixtopf geben und
6 Sek./Stufe 9 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten scheiben.
Übrige Zutaten zugeben und
6 Sek./Stufe 6 vermengen.
Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere
6 Sek./Stufe 5 vermischen.
Schraubglas und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren. Knoblauchpaste einfüllen und verschließen.
Die Knoblauchpaste im Kühlschrank aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Du kannst die Paste wie frischen Knoblauch zum Kochen verweden. 1/2 TL Paste entspricht ungefähr einer Zehe Knoblauch.
Durch das Olivenöl verfärbt sich die Paste grün. Wen dich das stört kannst du statt dessen auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.
Die Paste hält sich ca. 1 Jahr (auch das offene Glas).
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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