Knuspermüsli Apfel-Zimt Crunchy - DIY von Marmelada. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

5 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Marmelada

published: 28.01.2026

geändert: 28.01.2026

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Zutaten

Knuspermüsli Apfel-Zimt Crunchy

100 Gramm Apfelchips, (nicht die weichen Apfelringe)
100 Gramm Mandeln
100 Gramm Pecannüsse, alternativ andere Nüsse
250 Gramm zarte Haferflocken
1/4 Teelöffel Salz, (Meersalz)
250 Gramm kernige Haferflocken, alternativ Emmervollkornflocken
3 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Prise Muskat, gerieben, je nach Belieben mehr
1 Esslöffel Kokosöl, alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl
100 Gramm Ahornsirup
100 Gramm Apfelmus

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Zubereitung

Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen.

Apfelchips in den Mixtopf geben, 5 Sekunden / Stufe 6,5 hacken und umfüllen.

Die Mandeln und Nüsse in den Mixtopf geben und eher grob 5 Sekunden / Stufe 5,5 hacken.

Zu den gehackten Mandeln und Nüssen die zarten und die kernigen Haferflocken, Salz, Zimt und die geriebene Muskatnuss hinzufügen und vermischen.

30 Sekunden /

/ Stufe 3

Das Kokosöl mit dem Ahornsirup und dem Apfelmus zur Mandel-Nuss-Haferflockenmischung geben und gründlich vermengen.

2 Minuten / 37 °C /

/ Stufe 3

Auf das Backblech verteilen und in der Ofenmitte ca. 40 Minuten lang backen. Eventuell auf zwei Portionen aufteilen. Dabei alle 10 – 15 Minuten umrühren, damit das Knuspermüsli gleichmäßig trocknet. Sobald es goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nun noch die gehackten Apfelchips unterrühren.

Anschließend das Knuspermüsli in Gläser oder Dosen umfüllen.

Tipp

Da es das Müsli Apfelstrudel Crunchy nur saisonal zu kaufen gibt, habe ich ein Rezept für den Thermomix erstellt, um ein ähnliches Knuspermüsli bei Bedarf selbst herzustellen.

Die Mischung aus Apfelstücken, Apfelmus, Mandeln und Zimt, zusammen mit leckeren Haferflocken, schmeckt mit Milch, Joghurt oder einem Pflanzendrink. Probiere das Knuspermüsli Apfel-Zimt Crunchy als Zwischenmahlzeit oder als Topping. Es schmeckt weniger süß als das gekaufte Produkt, das ich ohnehin immer mit zusätzlichen Haferflocken zubereite.

In luftdichten Gläsern oder Dosen verpackt, bleibt es mehrere Wochen haltbar, falls es nicht schon vorher verzehrt wurde.

Im Freundeskreis beliebt als Mitbringsel.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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