Moni´s Quark-Öl-Teig von monika.b. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Moni´s Quark-Öl-Teig

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Das koche ich heute

Zutaten

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Moni´s Quark-Öl-Teig

250 g Quark, 40 % Fett
60 g Milch, 3,5% Fett
45 g Öl
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker, oder selbsgemachten
1 Messerspitze Salz
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Streusel für Blechkuchen

200 g Mehl
100 g Zucker
200-250 g Butter, kalt in Stücken
1 Messerspitze Salz
1 Messerspitze Zimt

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6

1h 20min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" verrühren.

Den Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech, verteilen und mit Äpfeln oder Zwetschen belegen oder nur mit Streusel bedecken.

Streusel für ein Blech

Wer mag kann den Kuchen mit Streuseln belegen.

Dazu die Zutaten bis auf die Butter für die Streusel in den Mixtopf geben und 10 bis 20 Sek./

bei Sichtkontakt vermengen.
Dann auf Stufe 2 die Butter nach und nach dazugeben.

Das Blech bei ca. 175 Grad je nach Obst 30 bis 60 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.