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Zutaten
12 Stück
Pancakes (eifrei, auch vegan möglich)
- 100 Gramm Kichererbsenwasser, Entweder eine Dose Kichererbsen abgießen oder ein fertige Produkt von z. B. VEGGo Aquafaba mehmen
- 300 Gramm Milch, Kuhmilch, Mandelmilch,..
- 30 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver, 15g
- 0,5 Teelöffel Salz
-
6
34min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
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5
Zubereitung
- Rühraufsatz einsetzen
Das Kichererbsenwasser 4 Min./Stufe 4 steif schlagen (Es muss eine feste Konsistenz haben, wie Eischnee).
Rühraufsatz entfernen. - Anschließend alle restlichen Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, in der gefetteten Pfanne, ausbacken.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn man einen Teil der Milch durch Naturjoghurt ersetzt, wird der Teig dicker und die Pfannkuchen gehen noch etwas mehr auf, werden fluffiger.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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