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1 Pflaumenmarmelade mit Schokolade

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Pflaumenmarmelade mit Schokolade

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1250 g Pflaumen, entkernt
  • 125 g Zucker, wenn Pflaumen süß sind kein Zucker
  • 50 g Zartbitterschockolade
  • 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Zimtstange
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  • 6
    6h 55min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Pflaumen in Mixtopf geschlossen geben und 35 Min. auf Stufe 6 auf 90° kochen. Nachher auf 100°/ 5Min. auf Stufe 6. Stehen lassen mit Zimt wurzen und am nächsten Tag das gleiche. Wenn Marmelade anfängt dicker zu werden, dann Schocklade und Kakao Stück für Stück geben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn die Marmelade fertig ist Zimtstangen rausnehmen und in die Gläse geben und Einkochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo! Ich habe eine Frage

    Verfasst von co1508 am 4. September 2014 - 13:40.

    Hallo!

    Ich habe eine Frage zum Mixtopf geschlossenRezept.Was genau muss am nächsten Tag wiederhotl werden?

    Mit Zimt abschmecken oder nochmal kochen?

    Muss die Schokolade geschmolzen werden?

    Vielen Dank! tmrc_emoticons.;)

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