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Variation von Bratensoße schnell und lecker mit passierten Tomaten


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Zutaten

4 Person/en

Bratensoße

  • 60 g Butter
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 40 g Mehl
  • 400 g Brühe
  • 300 g Tomaten, passiert
  • 1 Teelöffel Zuckerkulör
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

    Soße
  1. Butter und Schinkenwürfel 

    2 min/Varoma/Stufe1.

    Das Mehl dazugeben 1 min./Varoma/Stufe 2

    Restliche Zutaten zugeben.

    5min/100Grad/ Stufe 2.

     

    Wenn man heißes Wasser verwendet geht es schneller!

     

    Danach Stufenweise pürieren ca. 40sek/ Stufe 4-6-8.

     

     

     

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Tipp

Ein Teil der Flüssigkeit kann ersetzt werden durch z.B. Brühe, Sahne, Schmand, Rotwein, Creme fraiche oder Milch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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