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Variation von Erdbeer-Balsamico-Essig


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Zutaten

1 Flasche/n

Für den Erdbeer-Balsamico-Essig

  • 125 g Zucker
  • 400 g Erdbeeren
  • 200 g weißen Balsamico
  • 50 g dunklen Balsamicoessig
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeer-Balsamico-Essig
  1. Den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.10 pulverisieren. Die Erdbeeren und die beiden Essige zugeben und alles zusammen

    10 Min./100°C/Stufe 2aufkochen anschließend 10 Sek.  / Stufe 10

    Nun den heißen Essig in Flaschen umfüllen und jetzt muss er für mindestens 7-Tage durchziehen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt besonders gut zu Salaten mit Rucola.

Ich bewahre ihn sicherheitshalber nach dem öffnen im Kühlschrank auf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe das Rezwpept heute

    Verfasst von Gröschell am 25. Juni 2016 - 00:32.

    Habe das Rezwpept heute gemacht. Wie lange ist der Essig haltbar? Vielen Dank für das Rezept! 

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  • Hallo, bestimmt geht das auch

    Verfasst von Steffienchen am 5. November 2015 - 19:00.

    Hallo, bestimmt geht das auch mit gefroren Erdbeeren. 

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  • Cooles Rezept. Funktioniert

    Verfasst von schokogipfel am 14. Oktober 2015 - 19:15.

    Cooles Rezept. Funktioniert das wohl auch mit gefrorenen Erdbeeren?

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