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Variation von Gewürzpaste für Gemüsebrühe


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Gewürzpaste

  • 600 g Suppengrün
  • 160 g Tomate
  • 140 g Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauch
  • 25 g Petersilie, frisch
  • 200 g Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, mild
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Gemüse in grobe Stücke zerschneiden und in den Closed lid geben. 10 Sek. bei Stufe 7 zerkleinern. Öl,Salz und Gewürze zugeben und 30 min / Varoma / Stufe 2 ohne Messbecher einkochen.

    Messbecher einsetzen und 1 min bei Stufe 10 pürieren. In Gläser füllen und verschließen. 

    1-2 Teel. pro 500 g Wasser

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Eignet sich als Würzmittel für Soßen und Suppen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich koche die Paste gerne.

    Verfasst von wohndecke am 22. April 2016 - 17:29.

    Ich koche die Paste gerne. Wir mögen sie sehr zB im Risotto.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist sehr lecker.

    Verfasst von Lena2 am 11. August 2015 - 09:44.

    Das Rezept ist sehr lecker. Die Variation gefällt mir gut, da das Grundrezept aus dem Thermomixkochbuch sehr Sellerie lastig ist! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo! Wie lange ist die

    Verfasst von sibany am 17. Juni 2015 - 10:59.

    Hallo! Wie lange ist die Gewürzpaste haltbar? tmrc_emoticons.)

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    SoftKitchenAid und ThermoMix = unschlagbar  Mixingbowl closed

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