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Variationen vom Zucker

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Pistazien-Vanilla-Zucker: 30 g Pistazien, gemahlen
  • Mark von 1-2 Stangen Vanilleschote
  • Orangen-Chili-Zucker: 1 Bio-Orange
  • 2-3 entkernte und Chilischoten
  • Rosmarin-Apfel-Zucker: 2-3 Zweige Rosmarin
  • Schale von 2 kleinen Bioäpfeln
  • + je Rezept 150 g Haushaltszucker
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Pistazien-Vanille-Zucker: Pistazien und Vanillemark imTM mit dem Zucker pulveresieren Stufe 10 (Sichtkontakt). Zum Süßen von Milchreis, Grießbrei, Obstsalat - oder eine Prise zu Lachs oder Huhn

     

    Orangen-Chili-Zucker: Abrieb von 1 Bio-Orange und Chilischote im TM mit dem Zucker auf Stufe10 pulveresieren. Zum Abschmecken von dunklen Fleischgerichten, als Kick in Schokodesserts oder Kakao.

     

    Rosmarin-Apfel-Zucker: Nadeln von 2-3 Zweigen Rosmarin mit der Apfelschale im TM auf Stufe 10 pulveresieren. Lecker zum karamelisieren von Ziegenkäsetalern, zu Wild, Apfelpfannkuchen , armen Rittern und Krapfen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Nö..

    Verfasst von rosirot am 2. Juli 2011 - 16:56.

    Nein die Apfelschale muß nicht getrocknet sein, mach ich nie. Is wie mit dem Zitronenmelissenzucker, der bleibt auch immer leicht feucht. Macht aber nix.

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  • Gute Geschenkidee! Schmeckt

    Verfasst von Chantily am 2. Juli 2011 - 15:48.

    Gute Geschenkidee! Schmeckt bestimmt alles lecker, Werde ich bestimmt nachmachen.

    Gehe davon aus, das die Apfelschale getrocknet sein muß.

    Liebe Grüße, Karin

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  • Gute Geschenkidee! Schmeckt

    Verfasst von Chantily am 2. Juli 2011 - 15:48.

    Gute Geschenkidee! Schmeckt bestimmt alles lecker, Werde ich bestimmt nachmachen.

    Gehe davon aus, das die Apfelschale getrocknet sein muß.

    Liebe Grüße, Karin

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