Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 18.09.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 900 g Mehl
- 550 ml Wasser
- 10 g Hefe
- 25 g Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 10 ml Olivenöl
- 1/2 Portion:
- 250 ml kaltes Wasser
- 5 g Hefe
- 10 g Salz, (2 TL)
- 450 g Mehl
- 1/2 Knoblauchzehe
- 5 ml Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./
6 Std. ruhen lassen (gerne auch länger)
Dann auf ein Blech ausrolle und nochmals ruhen lassen....dann mit der -Gabel ein paar löcher in den Boden pieksen
fertig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo,
ich finde den Teig total klasse, gab's schon sehr oft
Aus 900gr. Mehl mach ich immer 2 Bleche, das klappt prima.
Also ich finde den Teig super.
Wenn man, wie ich auf dünne Pizza steht, dann darf man den Teig logischerweise halt nach dem Ausrollen nicht mehr gehen lassen, sondern sofort nach dem Belegen auf den Stein oder das Blech geben.
Dann wird er großartig......
Eigentlich war es zum wegwerfen- der Teig ist 7cm hoch geworden- also viel viel zu dick- ungenießbar pampig
Schade für die ganzen Zutaten, die ja auch Geld gekostet haben.
Also wenn, dann auf jeden Fall auf 2 Bleche verteilen oder die Hälfte zubereiten.
Bitte änderen sie doch ihr Rezept, damit es nicht noch mehrerern Leuten so geht!
Würde den Teig auch gerne ausprobieren, aber 900 g Mehl erscheint mir mega viel für ein Blech! Wir bekommen am Samstag Besuch und wollen zwei Bleche machen. Da bräuchte ich ja VIER Packungen Mehl...???
Servus und vielen Dank für den echt großartigen Teig.
Hab die Pizza auf meinem Pizzastein gebacken und war wirklich begeistert.
Gruß Monk
Hallo,
dies ist ein suuuuperleckerer Pizzateig, darum 5 Sterne.
Hallo,
wäre es vielleicht Möglich die Backtemperatur und die Backzeit nicht
mal bei der Zubereitung mit einzufügen so muss man nicht alle Beiträge
durchlesen.
wir der teig abgedeckelt geruht?
Im Kühlschrank oder warm aufbewaren?