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Wrapteig - Glutenfrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Stück

Teig

  • 150 g Buchweinzenmehl
  • 100 g helles glutenfreies Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Milch, ggf. laktosefrei
  • 150-180 g Wasser
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen wiegen und für 10Sekunden/Stufe4 vermengen.
    Mit dem Spatel rum und noch einmal ein paar Sekunden/Stufe4.

    Der Teig sollte zäh, aber noch flüssig sein - 10 Minuten ruhen lassen.

    In dieser Zeit eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl, Ghee oder Pflanzenfett fetten.
  2. Nun 6-8 dünne Wraps rausbacken, geht auf mittlerer Hitze recht zügig.

    Ich lege die "Pfannkuchen" gleich auf einzelne Frischhaltefolie, stable sie so auf und man kann sie bequem abnehmen, füllen und einrollen.
  3. Super vorzubereiten, auch für Schule, Kita, Arbeit, Schwimmbad, Picknick etc.

    Man kann sie auch super einfrieren, kurz in der Mikro anwärmen, belegen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da die kaufbaren Wraps total überteuert und geschmacklich durchgefallen sind, haben wir etwas experimentiert.

Lecker, schnell und einfach.

Füllen kann man echt nach Lust und Laune.
Hier war es Bolognese mit Salat, Gurken und Karotten.

Es geht auch mit Frischkäse, Schafskäse, Schinkenstreifen, gebratene Hähnchenstücke, Majo/Ketchup, Hüttenkäse, Hackfleisch pur angebraten.....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • An die schlechten Bewertungen ohne Kommi?...

    Verfasst von Jagga am 29. Juni 2017 - 12:11.

    An die schlechten Bewertungen ohne Kommi?
    Was ist passiert, dass es diese Bewertung(en) gab?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Pumpkin2014: Huhu Pumpkin. Mir ist einer gerissen,...

    Verfasst von Jagga am 28. Juni 2017 - 22:20.

    Pumpkin2014: Huhu Pumpkin. Mir ist einer gerissen, aber sie lassen sich weitaus besser rollen als die gekauften Wraps.

    Freu mich auf Feedback

    LG

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  • Sehen super aus Werde ich mal probieren Reissen...

    Verfasst von Pumpkin2014 am 25. Juni 2017 - 19:57.

    Sehen super aus! Werde ich mal probieren. Reissen sie auch so schnell wie die gekauften?

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