Grundrezepte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 23.06.2017
geändert: 23.06.2017
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Zutaten

Teig

  • 150 g Buchweinzenmehl
  • 100 g helles glutenfreies Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Milch, ggf. laktosefrei
  • 150-180 g Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen und für 10Sekunden/Stufe4 vermengen.
    Mit dem Spatel rum und noch einmal ein paar Sekunden/Stufe4.

    Der Teig sollte zäh, aber noch flüssig sein - 10 Minuten ruhen lassen.

    In dieser Zeit eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl, Ghee oder Pflanzenfett fetten.
  2. Nun 6-8 dünne Wraps rausbacken, geht auf mittlerer Hitze recht zügig.

    Ich lege die "Pfannkuchen" gleich auf einzelne Frischhaltefolie, stable sie so auf und man kann sie bequem abnehmen, füllen und einrollen.
  3. Super vorzubereiten, auch für Schule, Kita, Arbeit, Schwimmbad, Picknick etc.

    Man kann sie auch super einfrieren, kurz in der Mikro anwärmen, belegen und genießen.

Tipp

Da die kaufbaren Wraps total überteuert und geschmacklich durchgefallen sind, haben wir etwas experimentiert.

Lecker, schnell und einfach.

Füllen kann man echt nach Lust und Laune.
Hier war es Bolognese mit Salat, Gurken und Karotten.

Es geht auch mit Frischkäse, Schafskäse, Schinkenstreifen, gebratene Hähnchenstücke, Majo/Ketchup, Hüttenkäse, Hackfleisch pur angebraten.....

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Wrapteig - Glutenfrei
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