Bandnudeln mit Brokkoli und Wildlachs von Jana84. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bandnudeln mit Brokkoli und Wildlachs

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Zwiebel
30 g Öl
3 TL Brühpaste
850 g kochendes Wasser
250 g Bandnudeln
1 Brokkoli, in Röschen
1-2 Möhren, in Scheiben
500 g Wildlachs, aufgetaut
100 g Schmand
Muskat, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Danach die Brühpaste, Wasser und Bandnudeln in den "Mixtopf geschlossen" geben.

Varoma aufsetzen: Brokkoli und Möhren einfüllen und den Lachs auf den Einlegeboden (am besten auf feuchtem Backpapier)legen.

15 Min/Varoma/"Sanftrührstufe" /"Linkslauf"

Danach Schmand hinzugeben und mit Pfeffer und Muskat würzen. Nochmal 1 Min/"Linkslauf" /Stufe 1 vermischen.

Anschließend das Gemüse, den Lachs (am besten in Würfel zerkleinern) und die Nudeln in eine "große" Schüssel umfüllen, vermischen und gleich servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.