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Bandnudeln mit Brokkoli und Wildlachs


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 30 g Öl
  • 3 TL Brühpaste
  • 850 g kochendes Wasser
  • 250 g Bandnudeln
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1-2 Möhren, in Scheiben
  • 500 g Wildlachs, aufgetaut
  • 100 g Schmand
  • Muskat, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 4 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Danach die Brühpaste, Wasser und Bandnudeln in den Closed lid geben.

    Varoma aufsetzen:  Brokkoli und Möhren einfüllen und den Lachs auf den Einlegeboden (am besten auf feuchtem Backpapier)legen.

    15 Min/Varoma/Gentle stir setting/Counter-clockwise operation

    Danach Schmand hinzugeben und mit Pfeffer und Muskat würzen. Nochmal 1 Min/Counter-clockwise operation/Stufe 1 vermischen.

    Anschließend das Gemüse, den Lachs (am besten in Würfel zerkleinern) und die Nudeln in eine "große" Schüssel umfüllen, vermischen und gleich servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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