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Garnelen in Kokosmilch mit Nudeln


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Zutaten

4 Person/en

Garnelen in Kokosmilch mit Nudeln

  • 2 Pck. Garnelen, roh, geschält, gefrorene auftauen lassen1
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Petersilie, gefroren
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 2 Stücke Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 EL Salz
  • 1/2 EL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 500 g Nudeln
  • 0,4 Liter Kokosmilch
  • 0,1 Liter Weißwein
  • 70 g Olivenöl, nativ
  • 1-2 EL Mehl
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Aufgetaute Garnelen abtupfen und klein schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.

    In den Closed lid die halbierte Zwiebel, die Knoblauchzehen, Petersilie, Majoran 7 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Die Hälfte davon umfüllen und zur Seite stellen.

    In den Closed lid 30g Olivenöl und 3 Minuten, 120 Grad auf Stufe 4 garen.

    Tomatenstücke, Creme fraiche, Kokosmilch, Salz, Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten, 80 Grad mit Counter-clockwise operation auf Stufe 1 garen. Mehl zum andicken hinzufügen und 10 Sekunden mit Counter-clockwise operation auf Stufe 4 andicken, ggf. auchTemperatur einstellen.

    Währenddessen Nudeln in einem Topf auf dem Herd in Salzwasser garen.

    40g Olivenöl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und Garnelen be großer Hitze 2-3 Minuten, oder auch länger anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, zur Seite gestellte Kräutermischung dazugeben, mischen und 3 Minuten einkochen lassen.

    Kokosmilchsoße mit Garnelen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte, gegarte Nudeln unterheben und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1 großer Topf, 1 Pfanne, 1 Schälchen, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Schneidebrett, 1 scharfes Messer, 1 Kochlöffel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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