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Gedämpfter Seelachs unter Gemüsehaube


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 4 Stück Seelachsfilets (je ca. 200g)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 200 Gramm Schafskäse, zerbröckelt
  • 1 Stück rote Paprika, in Stücken
  • 1 Stück Zucchini, in Stücken
  • 6 Stück Cocktailtomaten
  • 10 Gramm Paniermehl
  • 15 Gramm Tomatenmark
  • 5 Blätter Basilikum, gehackt
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Blätter Alufolie
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Zubereitung

  1. Seelachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz würzen und auf die Alufolie verteilen.

  2. Paprika und Zucchini grob zerkleinern und mit den Cocktailtomaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. 

  3. Öl dazugeben und 5 Min. Linkslauf / Varoma/ Stufe 1

  4. Zerbröselten Schafskäse, Paniermehl, gehackte Basilikumblätter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermengen

  5. Mischung gleichmäßig auf die Fischfilets verteilen 

  6. Alufolie zu Päckchen verschließen und in den Varoma und -einlegeboden geben.


    Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt hervorragend ein frischer Blattsalat. Alternativ kann man Kartoffeln direkt im Gareinsatz mitgaren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns hat das Gericht geschmacklich leider nicht...

    Verfasst von Bianca2011 am 17. Januar 2018 - 12:18.

    Uns hat das Gericht geschmacklich leider nicht zugesagt.....

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  • Super lecke, wird es aufjedenfall öfters geben....

    Verfasst von mar66ion am 14. Januar 2018 - 18:31.

    Super lecke, wird es aufjedenfall öfters geben. Habe auch Blumenkohl und Brokkoli mit dazugetan.Love

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  • Sehr sehr lecker habe es mit noch etwas anderen...

    Verfasst von Jenke1964 am 6. Dezember 2017 - 15:47.

    Sehr sehr lecker habe es mit noch etwas anderen Zutaten abgewandelt und anderem Blumenkohl verwendet und statt Schafskäse Parmesan die Paste war einwandfrei zu verstreichen geschmacklich super mit etwas Chili noch etwas feurige gestaltet super super lecker Rezept danke dafür fünf Sterne

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von schiener11@gmx.de am 25. Oktober 2017 - 14:52.

    Smile


    Sehr gut, dankeschön

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  • Sehr sehr lecker. Ich habe den Fisch vergessen zu...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 23. September 2017 - 21:41.

    Sehr sehr lecker. Ich habe den Fisch vergessen zu salzen. Aber das merkte man durch die Kruste nicht. Uns hat es von den Gewürzen her gepasst. Aber wir essen eher nicht so stark gewürzt. Das nächste Mal probiere ich den Fisch mal im Backofen ob dann die Kruste vielleicht knuspriger wird. Danke für das leckere Rezept.

    Du bist, was Du isst!


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  • Sehr lecker, haben noch etwas schärfer gewürzt...

    Verfasst von JonnyJen am 9. August 2017 - 15:00.

    Sehr lecker, haben noch etwas schärfer gewürzt ....ansonsten suuuupi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das schnelle und vor allem leckere...

    Verfasst von suse86 am 8. August 2017 - 10:18.

    Danke für das schnelle und vor allem leckere Rezept, das schon oft gekocht wurde. Jeder ist begeistert, von klein bis groß Smile
    Bei uns gibt's auch meist Kartoffeln oder Reis dazu und aus dem restlichen Gemüse mache ich mit etwas Kräuterfrischkäse noch eine Soße.

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  • Sehr lecker!! Wird es definitiv wieder geben.

    Verfasst von Andrea0512 am 17. Juli 2017 - 22:39.

    Sehr lecker!! Wird es definitiv wieder geben.

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  • Die Soszlige ist soooo lecker Habe Kabeljau...

    Verfasst von Lausfehl77 am 4. Juni 2017 - 19:35.

    Die Soße ist soooo lecker. Habe Kabeljau genommen.
    Kann ich mir auch sehr gut mit Putenbrust oder einfach zu Nudeln
    vorstellen.

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  • Ein wirklich super tolles Rezept ...

    Verfasst von ramona131 am 5. Mai 2017 - 20:45.

    Ein wirklich super tolles Rezept.
    Vielen Dank dafür.
    Schmeckt total lecker und das wird es jetzt öfter geben. Kann man bestimmt auch mit anderem Fisch oder auch Fleisch machen.
    Wir haben Kroketten dazu gegessen.
    Werde allerdings nächstes Mal auch mehr würzen und vllt etwas Schärfe verleihen.

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  • Sehr schoumlnes Rezept Schnell gemacht und super...

    Verfasst von ephorelle am 21. April 2017 - 21:51.

    Sehr schönes Rezept. Schnell gemacht und super lecker. Ich habe das Gemüse etwas stärker gewürzt und es war perfekt. Dazu gab es Feldsalat und wir hatten ein schmackhaftes und leichtes Abendessen.

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  • Sehr lecker ! Ich habe den Fisch in Backpapier...

    Verfasst von olsimima am 9. April 2017 - 10:24.

    Sehr lecker ! Ich habe den Fisch in Backpapier eingeschlagen und im Garkörbchen Ebly mitgegart Wink. Das nächste Mal werde ich das Gemüse noch etwas mehr würzen. Gericht ist sehr schnell zubereitet. Danke!

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  • Super lecker! Hab es auch im Backofen zubereitet!

    Verfasst von Mixfee1989 am 1. März 2017 - 21:40.

    Super lecker! Hab es auch im Backofen zubereitet! tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Schnapsi81- am 17. Februar 2017 - 19:17.

    Sehr lecker!

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  • Ich habe das Rezept heute gekocht, den Fisch...

    Verfasst von thermosabara am 16. Februar 2017 - 19:46.

    Ich habe das Rezept heute gekocht, den Fisch allerdings im Backofen gemacht, weil auch ich auf Alufolie verzichten will.

    Wir haben zwei Seelachsfilets gemacht und das gesamte Gemüse. Sehr lecker und vom Gemüse ist nur wenig übrig geblieben.

    Fertigfischgerichte brauche ich nicht mehr.

    Demnächst werde ich mit den Gewürzen noch ein wenig experimentieren.

    Danke für das Einstellen des Rezepts.😀

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  • Sogar unser Nicht-Fisch-Esser hat ordentlich...

    Verfasst von IngoNicole am 9. Februar 2017 - 13:28.

    Sogar unser Nicht-Fisch-Esser hat ordentlich zugelangt. Tolles Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker,...

    Verfasst von U-1301 am 25. Januar 2017 - 17:06.

    Sehr, sehr lecker,

    ich habe anstatt Zucchini Kolrabi, anstatt Schafskäse Frischkäse, genommen. Paniermehl habe ich weggelassen.

    Sehr lecker,

    Schöne Grüße

    U-1301

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  • heute gemacht.....sehr lecker ...hab noch etwas...

    Verfasst von nady1960 am 10. Dezember 2016 - 19:31.

    heute gemacht.....sehr lecker ...hab noch etwas Frischkäse und ein bisschen Wasser in den Rest vom Gemüse gemacht und 5 Sek Stufe 10...dann hatte ich noch eine schöne Sauce für den Reis

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!!!...

    Verfasst von Ivonne_Spörl am 5. Dezember 2016 - 13:47.

    Sehr sehr lecker!!!
    Hatte vom Topping noch etwas übrig und daraus noch ne leckere Soße für den Reis gemacht. Das wirds bei uns definitiv öfter geben!

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  • Kann man nur weiter Empfehlen, sehr lecker. ...

    Verfasst von Hajo57er am 30. November 2016 - 20:30.

    Kann man nur weiter Empfehlen, sehr lecker. 
    Wird es mit Sicherheit des Öfteren geben.

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  • 5 Sterne für ein super leckeres Mittagessen!

    Verfasst von Betty Be am 30. November 2016 - 18:56.

    5 Sterne für ein super leckeres Mittagessen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker, wir waren alle begeistert. Wird es...

    Verfasst von Josefina2 am 29. Oktober 2016 - 16:38.

    super lecker, wir waren alle begeistert. Wird es bei uns öfter geben. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Lecker. Habe noch 3 Champignons und etwas...

    Verfasst von Sepp611 am 24. Oktober 2016 - 11:56.

    Sehr Lecker. Habe noch 3 Champignons und etwas Gemüsepaste dazu. Gibts bestimmt öffters.Big Smile

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von Andreyana am 27. September 2016 - 17:39.

    Sehr lecker.

    25 min Garzeit sind genau richtig.

    Habe im Körbchen Reis mitgegart.

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • das hat uns sehr geschmeckt

    Verfasst von 2013Thermo am 25. September 2016 - 10:25.

    das hat uns sehr geschmecktCooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Wird es bei uns

    Verfasst von Purzelina am 14. August 2016 - 00:53.

    Sehr lecker. Wird es bei uns öfter geben. 

    Ich habe den Fisch auf Backpapier auf dem Varoma-Einlegeboden gegart. Darunter noch etwas Gemüse und im Topf Reis. Da war für jeden etwas dabei.

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  • Sterne vergessen 

    Verfasst von MelKö am 4. August 2016 - 15:56.

    Sterne vergessen  tmrc_emoticons.~

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  • Prima Rezept, danke! Hab noch

    Verfasst von MelKö am 4. August 2016 - 15:54.

    Prima Rezept, danke! Hab noch ein paar Pilze und Karotten untergemischt. Gibt's gaaanz sicher wieder. Hab es in den Backofen geschoben bei 200 Grad ca. 30 Minuten, yummi!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von sylv28 am 29. Juli 2016 - 23:23.

    Sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein schönes schnelles

    Verfasst von Helga795 am 13. Juli 2016 - 14:08.

    Ein schönes schnelles Gericht.War sehr flüssig aber super lecker. tmrc_emoticons.)

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  • Habe das Gericht heute

    Verfasst von Skaty1959 am 14. Juni 2016 - 21:50.

    Habe das Gericht heute gekocht und ich fand es sehr lecker.

    Habe Paprika und Möhren als Gemüse verwendet.

    Da ich zur Zeit Trennkost mache habe ich das Paniermehl durch frisch geriebenen Parmesan ersetzt, dachte das passt zum Schafskäse  tmrc_emoticons.)

    Wässrig fand ich es nicht, es hatte sich ein kleines bisschen Flüssigkeit in der Alufolie gesammelt aber das hat die Famile mit dem mitgegarten Reis aufgegessen. Hat gut gepasst.

    5 Sterne gebe ich gern dafür

     

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  • Sehr lecker

    Verfasst von MicKoe am 25. März 2016 - 20:58.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von sonnenblume8888 am 6. März 2016 - 16:14.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Hat sogar meinem

    Verfasst von din-mikkith am 6. März 2016 - 10:05.

    Sehr lecker! Hat sogar meinem Freund geschmeckt, der sonst keinen Fisch mag! Allerdings war die Gemüsehaube sehr flüssig. Werden das nächste Mal mehr Paniermehl dazugeben und evtl. auf eine Tomate verzichten. Bei uns gab es Kartoffeln dazu.

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  • Sehr lecker. Gibt es jetzt

    Verfasst von knutopi am 28. Februar 2016 - 21:33.

    Sehr lecker. Gibt es jetzt öfter.

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  • Sehr lecker. Jeder Zeit

    Verfasst von Starlight265 am 25. Februar 2016 - 17:23.

    Sehr lecker. Jeder Zeit wieder tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es ist schon etwas länger

    Verfasst von Rookie111 am 19. Februar 2016 - 10:21.

    Es ist schon etwas länger her, dass ich das Gericht gemacht habe, aber es war sehr lecker und musste jetzt endlich mal ein paar Sterne bekommen tmrc_emoticons.;-)

    Wird es sicherlich nochmal geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept, obwohl

    Verfasst von Elanor am 17. Februar 2016 - 16:01.

    Sehr leckeres Rezept, obwohl ich grundsätzlich nicht der größte Gemüsefan bin tmrc_emoticons.8).Wir haben das Gemüse per Hand geschnitten, damit man noch was zum kauen hat.

    Wird (heute) wieder gekocht Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sowas von Gut !!! Im Backofen

    Verfasst von Cugeneva am 7. Februar 2016 - 19:23.

    Sowas von Gut !!!

    Im Backofen und statt mi Zucchini/Paprika mit Rosenkohl und Möhren, ein super Rezept. Dazu ein Püre aus Süsskartoffeln mit Möhren und Kokosmilch....... wir hätten uns reinsetzen können......

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  • super lecker

    Verfasst von Ramnio am 20. Januar 2016 - 08:07.

    tmrc_emoticons.) super lecker

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  • Gerade gemacht und schon

    Verfasst von Nimbus71 am 8. Januar 2016 - 20:27.

    Gerade gemacht und schon aufgefuttert. Big Smile

    Sehr lecker - ich habs auch in der Auflaufform gemacht.

    Hat aber auch gut geklappt.

    Schönes Wochenende

    Nimbus71

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  •  Ein super leckeres

    Verfasst von klaratz am 5. Januar 2016 - 18:08.

     Ein super leckeres Gericht... immer wieder gerne!!

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  • Noch nie hat mein Mann so

    Verfasst von MrsNussschnecke am 30. Dezember 2015 - 20:19.

    Noch nie hat mein Mann so gerne Gemüse gegessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ***** danke für dieses super

    Verfasst von Chillkröte-N am 17. Dezember 2015 - 21:59.

    ***** danke für dieses super leckere essen  tmrc_emoticons.) Cooking 1

    Eure Chillkröte vom TM5 Zauberkessel

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  • Super lecker! Ich habe noch

    Verfasst von Luke2015 am 27. November 2015 - 21:46.

    Super lecker! Ich habe noch etwas Knoblauch unter das Gemüse gemischt

    Wird es bei uns auf jedenfall häufiger geben.

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  • Super lecker, habe im

    Verfasst von Annicheck am 18. November 2015 - 18:30.

    Super lecker, habe im Gareinsatz noch kartoffeln gemacht 

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  • Wir haben es vor kurzem das

    Verfasst von Jaimee-lynn am 14. November 2015 - 11:41.

    Wir haben es vor kurzem das erste mal selbst ausprobiert und ich muss sagen, wir waren begeistert! Sehr sehr lecker und ganz schnell und einfach gemacht! Das gibt es bei uns jetzt auf jeden Fall öfters! Danke für das tolle Rezept

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  • Habe es schon vor längere

    Verfasst von kiara1004c am 12. November 2015 - 20:16.

    Habe es schon vor längere Zeit gemacht, nur ich nicht bewertet ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    seh lecker, danke

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  • Schnell! Einfach! Lecker!

    Verfasst von Yve83 am 3. November 2015 - 22:34.

    Schnell! Einfach! Lecker! Habe das Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen allen hat es geschmeckt. Habe allerdings noch Kräuter der Provence und etwas Paprikagewürz dazugegeben und das Ganze im Backofen mit Grillfunktion überbacken lassen.  

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  • Sehr lecker, aber in der

    Verfasst von KatjaBen am 2. November 2015 - 13:05.

    Sehr lecker, aber in der Alufolie sammelt sich doch einiges an Flüssigkeit. Nächstes mal werde ich weniger Tomaten und etwas mehr Paniermehl nehmen und testen. tmrc_emoticons.)

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