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Glückstädter Matjestopf


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Zutaten

  • 12 Matjesfilets
  • 250 g Buttermilch
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 4 Äpfel, mittelgroß, säuerlich, geviertelt
  • 1 Salatgurke, in Stücken
  • 3 hart gekochte Eier, halbiert
  • 450 g saure Sahne
  • 150 g Sahnejoghurt, ider Naturoghurt
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Essig
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Matjesfilet ca. 30 Min. in Buttermilch einlegen, abspülen und abtropfen lassen.


    Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


    Äpfel, Gurke und Eier zugeben und 4 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.


    Sahne, Joghurt und Gewürze zugeben und 15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermischen.


    Matjes abwechselnd mit der Marinade in eine Schüssel schichten und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.


    Dazu passen Kartoffeln!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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