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THERMOMIX ® REZEPT
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4
Zutaten
4 Portion/en
Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 25 Gramm Saucenbinder hell
- 2 Teelöffel Schnittlauchringe
- 2 Teelöffel Zitronenthymian
- 1 Esslöffel Parmesan gerieben
- 500 Gramm Wasser
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Wasser und Würfel Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoli einwiegen, Varoma verschließen und 12 Min/Varoma/Stufe 1 vorgaren.
- In dieser Zeit Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Diesen anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen.
- Nach dem Vorgaren des Brokkolis Varoma zur Seite stellen und Gareinsatz einhängen. Gnocchi einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen und Varoma-Einlegeboden mit dem Fisch vorsichtig in den Varoma-Behälter einlegen und 14 Min/Varoma/Stufe 1 fertig garen.
- 300g Garflüssigkeit, Milch, Salz, Pfeffer, Muskantnuss, Saucenbinder Schnittlauchringe und Zitronenthymian in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Die Sauce zusammen mit Fisch, Gemüse und Gnocchi und Parmesan servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs waumlre sehr schoumlnwenn man wuumlsste wieviel...
Es wäre sehr schön,wenn man wüsste, wieviel Lachs und Brokkoli, Lachs und Gnocchi man braucht.
Broccoli ? Lachs ? Gnocchi ? ...
Broccoli ? Lachs ? Gnocchi ?
Da fehlt wohl in der Zutatenliste einiges 😱
Bei der Zutatenliste fehlt aber einiges
Bei der Zutatenliste fehlt aber einiges