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Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce WW


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Zutaten

4 Portion/en

Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce

  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 25 Gramm Saucenbinder hell
  • 2 Teelöffel Schnittlauchringe
  • 2 Teelöffel Zitronenthymian
  • 1 Esslöffel Parmesan gerieben
  • 500 Gramm Wasser
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Wasser und Würfel Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoli einwiegen, Varoma verschließen und 12 Min/Varoma/Stufe 1 vorgaren.
  2. In dieser Zeit Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Diesen anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen.
  3. Nach dem Vorgaren des Brokkolis Varoma zur Seite stellen und Gareinsatz einhängen. Gnocchi einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen und Varoma-Einlegeboden mit dem Fisch vorsichtig in den Varoma-Behälter einlegen und 14 Min/Varoma/Stufe 1 fertig garen.
  4. 300g Garflüssigkeit, Milch, Salz, Pfeffer, Muskantnuss, Saucenbinder Schnittlauchringe und Zitronenthymian in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.

    Die Sauce zusammen mit Fisch, Gemüse und Gnocchi und Parmesan servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Es waumlre sehr schoumlnwenn man wuumlsste wieviel...

    Verfasst von Jung Inge am 8. Juni 2017 - 06:37.

    Es wäre sehr schön,wenn man wüsste, wieviel Lachs und Brokkoli, Lachs und Gnocchi man braucht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Broccoli ? Lachs ? Gnocchi ? ...

    Verfasst von nine61 am 24. Januar 2017 - 21:33.

    Broccoli ? Lachs ? Gnocchi ?


    Da fehlt wohl in der Zutatenliste einiges 😱

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei der Zutatenliste fehlt aber einiges

    Verfasst von Saliana am 24. Januar 2017 - 18:09.

    Bei der Zutatenliste fehlt aber einiges Wink

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