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biggi72
published: 21.02.2011
geändert: 25.05.2022
Lachs in Kräuter-Senf-Sauce Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
Lachs und Gemüse
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 750 g Kartoffeln, in Stücke
- 600 g Gemüse, der Saison
- 4 Lachsfilets
- Salz, Pfeffer, Dill
- 1 Zitrone, in Schreiben
Sauce
- Garflüssigkeit, Rest
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 20 g Reismehl
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 1 Prise Zucker
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln hineingeben.
- In den Varoma das Gemüse (Blumenkohl, Karotten ...) einfüllen.
- Den Einlegeboden des Varomas mit Alufolie auslegen, darauf das Lachsfilet geben, salzen, pfeffern mit Dill und Zitronenscheiben belegen. Nun ca. 25-30 Min/Varoma/ Stufe 1 garen.
- Danach Lachsfilet und Kartoffeln warmhalten.
- Nun die Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 4 Min./100 Grad/Stufe 4 aufkochen.
Lachs in Kräuter-Senf-Sauce
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Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker und klar beschrieben.
Sehr lecker und klar beschrieben.
Das ist ein super leckeres Rezept - hier hat...
Das ist ein super leckeres Rezept - hier hat einfach alles geschmeckt.
Hört sich super lecker an ...
Hört sich super lecker an
Kann ich auch TK Lachs nehmen der nicht aufgetaut ist und einen Ersatz für Reismehl?
Sehr lecker🤗...
Sehr lecker🤗
Ich habe Kabeljau genommen und die Sosse mit einem Schuss Ahornsirup verfeinert
Super lecker. Hab die Soße mit 15g Speisestärke...
Super lecker. Hab die Soße mit 15g Speisestärke gemacht. Hat super geklappt
Schnell vorbereitet und immer wieder lecker !...
Schnell vorbereitet und immer wieder lecker ! Statt Frischkäse - den hatte ich dieses mal nicht - gab es das Gericht mit Creme fraiche, geht genauso.
Leckeres Rezept. ...
Leckeres Rezept.
Da ich kein Reismehl habe und einfach Stärke verwendete, ist die Soße etwas zu dick geworden. Sonst aber lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Rezept wie angegeben gekocht....Meeeega lecker...
Rezept wie angegeben gekocht....Meeeega lecker 😍
Dieses Rezept ist superlecker! Vor allem die Soße...
Dieses Rezept ist superlecker! Vor allem die Soße ist zum drin baden
Danke!
Sau lecker!...
Sau lecker!
Super einfach herzustellen und extrem lecker!
Habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen,...
Habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, das war Mega lecker 😋. Das werde ich bestimmt bald wieder machen.
Mal eine Frage - kann ich die Kartoffeln weg...
Mal eine Frage - kann ich die Kartoffeln weg lassen, das Gemüse ins Garkörbchen und dafür oben mehr Fisch rein machen? Brauch 7 Filets...
super lecker...
5 Sterne
Ich kann es jedem nur weiterempfehlen. Ich habe...
Ich kann es jedem nur weiterempfehlen. Ich habe noch nie so saftigen Fisch gegessen. 👌😊
Die Soße ist sehr lecker und passt sehr gut dazu .
Super lecker....
Super lecker.
Die Sauce ist super lecker und die Kartoffeln bekommen durch das Kochen mit der Gemüsebrühe.
Echt super!!
Megalecker 👍🏼...
Megalecker 👍🏼
Heute ausprobiert und für sehr lecker empfunden. Wird es ab jetzt häufiger geben.
Kräuterfrischkäse durch normalen Frischkäse ersetzt und paar lose Kräuter dazu gegeben.
Sehr sehr lecker 😋!
Ein wirklich tolles Rezept! Der Lachs war auf den...
Ein wirklich tolles Rezept! Der Lachs war auf den Punkt, die Sauce perfekt. Koche ich gerne wieder
Ausgesprochen lecker und schnell gemacht. War ein...
Ausgesprochen lecker und schnell gemacht. War ein voller Erfolg und hat gut geklappt. Danke für die Preisgabe.
Wir lieben dieses Gericht, es ist sooo lecker
Wir lieben dieses Gericht, es ist sooo lecker
Die Kräuter-Senf-Soße ist wirklich fantastisch!...
Die Kräuter-Senf-Soße ist wirklich fantastisch! Wir haben statt Kartoffeln grüne Bandnudeln gemacht und als Gemüse Julienne-Gemüse aus der Pfanne. Für uns war es die perfekte Kombi. Danke fürs Einstellen!
Soße mit Suchtgefahr! ...
Soße mit Suchtgefahr!
🙏 Danke für dieses tolle Rezept.
SOßE ist der HAMMER!!...
SOßE ist der HAMMER!!
Zunächst volle Sternchen von meiner Familie und mir.
Kartoffeln waren auf den Punkt gar. (30 Minuten gewählt)
Als Beilage hatte ich Gurkensalat.
Auch ich hatte TK Lachs, allerdings zur Hälfte aufgetaut. Da reicht eine Garzeit von 18 Minuten.
Statt Brühpulver habe ich einen gut gehäuften Esslöffel meiner Gemüsebrühpaste genommen. Da wir aus gesundheitlichen Gründen auf Kuhmilch verzichten müssen, habe ich Ziegenkräuterfrischkäse genommen. Die Soße ist der absolute Hammer. Die werde ich jetzt als Senfsoße nur noch so machen, auch für andere Gerichte.
Vielen lieben Dank für das Rezept.
Gesund , lecker und auch noch schnell in der...
Gesund , lecker und auch noch schnell in der Zubereitung! Vielen Dank für dieses sensationelle Rezept 👍
Super lecker
Super lecker
Leider war der Lachs obwoh zuvor aufgetaut noch...
Leider war der Lachs obwoh zuvor aufgetaut noch roh!
Die Garzeit habich genau eingehalten
excellent und sehr einfach. ...
excellent und sehr einfach.
Bei dem Fisch habe ich noch mit weiteren Gewürzen ergänzt.
Gestern gekocht......
Gestern gekocht...
Ich muss sagen: einfach lecker!
War wunderbar, auch die Soße mega lecker!
Vielen Dank. Tolles Rezept, was öfter gekocht wird!
Rezept gab es heute das erste mal. Hatte TK...
Rezept gab es heute das erste mal. Hatte TK Gemüse und TK Lachs genommen und erst aufgetaut. Den Lachs habe ich aber erst nach der hälfte der Zeit zum dünsten dazu getan. War perfekt.
Geschmacklich wirklich gut - wird es wieder geben
Gab es heute bei uns als Karfreitagsmenü. Hat uns...
Gab es heute bei uns als Karfreitagsmenü. Hat uns sehr gut geschmeckt, wird es öfter geben
!
Sauce sehr lecker, der Fisch war mir aber zu...
Sauce sehr lecker, der Fisch war mir aber zu trocken. Insgesamt ein schnell zubereitetes All-in-One-Gericht.
Heute probiert. Uns hat sie Soße gut geschmeckt....
Heute probiert. Uns hat sie Soße gut geschmeckt. Den Lachs habe ich allerdings nur 13 Minuten gegart, das reicht vollkomen. Ich finde er wird sonst zu trocken.
Das Rezept ist super lecker! Danke!
Das Rezept ist super lecker! Danke!
Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Von...
Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Von meinem Mann und mir 5 Sterne.
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Sehr leckeres Rezept.
Sehr lecker
Sehr lecker
Ich total begeistert! Das Rezept ist super! Ich...
Ich total begeistert! Das Rezept ist super! Ich habe statt Kaese und Senf Mascarpone genommen (wegen Kinder) und alles hat uns mit Brokkoli wunderbar geschmeckt. Vielen Dank fuer das Rezept!
Lecker 🤤 super lecker 🤤 ...
Lecker 🤤 super lecker 🤤
ich habe das Rezept unverändert übernommen und gekocht.
Mann, Tochter und ich sind begeistert 👌
Für die Soße möchte ich gerne 6 Sterne vergeben 😀
Danke für das tolle Rezept ☺️
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
In meinen Notizen steht:
800 g Wasser, 1 etwas geh. TL Gemüsebrühpulver. Nach Verkochen des Wassers "obersten Messergnubbel" mit Wasser bedecken. Kartoffeln nach 30 Min raus. Frischer Blumenkohl und Fisch (gefroren) ca. 15/20 Min länger gegart. 20 g scharfer Löwensenf, 300 g Doppelrahmfrischkäse (Kräuter), 5 g Zucker, 5 g Worcester Sauce, 20 g Speisestärke. 1 Bund Dill (geschnitten) unter die fertige Soße gehoben (nicht zum Garen mit auf den Fisch gelegt). Die Soße war TOP mit dem frischen Dill darin!
Schmeckt sehr lecker!
Schmeckt sehr lecker!
lecker.......
lecker....
ist lecker und zum nachkochen zu empfehlen.
Mein Lachs war noch gefrohren habe dann einfach ein bisschen mehr Zeit zum garen dazu gegeben.
Ich habe auch normales Mehl genommen und die Soße wurde natürlich trotzdem was.
chipsy57: Ich habe auch kein Reismehl zu Hause,...
chipsy57: Ich habe auch kein Reismehl zu Hause, aber stets Reis. Die benötigte Menge in den Thermi (bevor der eigentliche Kochvorgang startet) und ca. 10 Sekunden auf höchster stufen mahlen - eh voilá - das Reismehl ist fertig!
Liebe Grüße von Myandra
Hallo,...
Hallo,
bitte legt keine Alufolie unter den Lachs, vor allem in Verbindung mit Salz und Säure löst sich Aluminium - das will man schließlich nicht mit essen... Stattdessen ein bisschen Backpapier nehmen, das ist gesünder. Wäre gut, wenn das Rezept in diesem Punkt geändert würde.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Einmalig lecker,...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Einmalig lecker, wir haben noch Dill in die Sauce. Wie vom Gourmet. Danke für das Rezept, ist unter Lieblings Rezepte gespeichert 👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.Sehr lecker,...
.Sehr lecker,
hat uns allen gut geschmeckt.Wird es öfter geben.
fünf Sterne auch von mir
Meeega lecker und so easy zu kochen. Das gibt es...
Meeega lecker und so easy zu kochen. Das gibt es ab heute öfter. Wir haben normalen Frischkäse genommen und Dill und Petersilie extra in die Sauce gemischt.
chipsy57 hat geschrieben:...
Ich habe immer normales Mehl benutzt und es hat immer geklappt..
xnataliex:...
xnataliex:
das würde mich auch interessieren, denn ich hab nur normales Mehl zuhause (und hab noch nie Reismehl benötigt)
Super lecker !!!!
Super lecker !!!!
Absolut super lecker!!!
Absolut super lecker!!!