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Lachs in Kräuter-Senf-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Lachs und Gemüse

  • 500 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 750 g Kartoffeln, in Stücke
  • 600 g Gemüse, der Saison
  • 4 Lachsfilets
  • Salz, Pfeffer, Dill
  • 1 Zitrone, in Schreiben

Sauce

  • Garflüssigkeit, Rest
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 20 g Reismehl
  • 2 EL Senf, mittelscharf
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln hineingeben. In den Varoma das Gemüse (Blumenkohl, Karotten ...) einfüllen. Den Einlegeboden des Varomas mit Alufolie auslegen, darauf das Lachsfilet geben, salzen, pfeffern mit Dill und Zitronenscheiben belegen. Nun ca. 25-30 Min. Varoma Stufe 1 garen. Danach Lachsfilet und Kartoffeln warmhalten.


    Nun die Saucenzutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min. 100 Grad Stufe 4 aufkochen.


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Endlich bewerten: Schon öfter gemacht und hat uns...

    Verfasst von alklama am 1. Juni 2018 - 12:21.

    Endlich bewerten: Schon öfter gemacht und hat uns immer super geschmecktLove Bin total begeistert und auch meinem Mann hat die Sosse sehr gut geschmeckt. Von mir 5 *****. Vielen lieben Dank für das Rezept.
    LG alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Sehr lecker! Schon öfter gemacht.

    Verfasst von Biggy1177 am 12. Mai 2018 - 21:26.

    Sehr lecker! Schon öfter gemacht.

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  • xnataliex: hab ich gemacht und war kein Problem

    Verfasst von Kortilla am 13. April 2018 - 14:19.

    xnataliex: hab ich gemacht und war kein Problem

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  • Mega lecker

    Verfasst von Kortilla am 13. April 2018 - 14:18.

    Mega lecker

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  • Kann ich statt Reismehl normales nehmen ??

    Verfasst von xnataliex am 28. März 2018 - 11:43.

    Kann ich statt Reismehl normales nehmen ??

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  • Tolle, unkompliziertes All in One Gericht - das...

    Verfasst von aleni am 11. März 2018 - 15:50.

    Tolle, unkompliziertes All in One Gericht - das wird es öfter geben☺

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  • Sehr leckeres Rezept 👍...

    Verfasst von francisca am 7. Februar 2018 - 09:47.

    Sehr leckeres Rezept 👍
    Habe verschiedene Gemüsesorten und ein paar Karotten die weg mussten verwendet,
    habe dann ein paar Karotten mit der Soße püriert und halb normalen Frischkäse und halb Frischkäse Kren zur Soße gegeben.
    Die Soße ist mega leeeecker geworden 😋
    Tolles Rezept 👍

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  • Ein super Fischgericht!...

    Verfasst von Radldone am 26. Januar 2018 - 13:42.

    Ein super Fischgericht!

    Ich habe nur eine gute Handvoll der Kartoffelstücke zur Bindung der Sauce mit dazugegeben und zum Schluss die Sauce Stufe 10 / 20s aufgemixt. Den Fisch habe ich nur 14 min. mitgedämpft, da er mir beim ersten Mal etwas trocken wurde. Sonst ist alles sehr schmackhaft geworden. Vielen Dank fürs Teilen.

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von mila1907 am 16. Dezember 2017 - 18:11.

    SmileSehr lecker

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  • Jay-A: Wenn du dir unsicher bist, kannst du ja...

    Verfasst von Schokohuetchen am 30. November 2017 - 13:37.

    Jay-A: Wenn du dir unsicher bist, kannst du ja erstmal etwas weniger Garflüssigkeit im Mixtopf lassen und den Rest in einen Messbecher umfüllen. Dann die Zutaten für die Soße rein, Thermomix anstellen und nach und nach etwas Flüssigkeit nachfüllen, wenn du das Gefühl hast, dass es zu wenig ist.

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  • Super lecker, vor allem die Soße! ...

    Verfasst von Schokohuetchen am 30. November 2017 - 13:33.

    Super lecker, vor allem die Soße! Love

    Ich esse sehr gerne Lachs, koche ihn aber so selten, weil er mir in der Pfanne nicht wirklich gelingen will. Das Rezept ist einfach, frustfrei und schnell gemacht. Danke! Smile

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  • hyperpie:...

    Verfasst von Jay-A am 16. November 2017 - 11:07.

    hyperpie:
    ich wollte auch gern Reis dazu machen, aber ich weis nicht wie viel Garflüssigkeit ich dann nehme soll für die Sauce.
    Wie viel hast du denn genommen? tmrc_emoticons.)

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  • ein köstliches Essen!...

    Verfasst von hyperpie am 24. Oktober 2017 - 21:32.

    ein köstliches Essen!
    Mein Mann war begeistert, obwohl er nur ungern Fisch isst. Ich habe statt Kartoffeln Reis mitgekocht und hab deshalb die Wassermenge auf 1000ml erhöht

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  • Tolles Rezept Daumen hoch ...

    Verfasst von Bolli Cina am 21. Oktober 2017 - 19:56.

    Tolles Rezept Daumen hoch Love
    ist sehr einfach und in 40 min ist das Essen fertig!
    werden es auf jeden Fall nochmal machen!

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  • Super lecker, tolles Rezept.

    Verfasst von Muzedaze_1303 am 11. Oktober 2017 - 22:23.

    Super lecker, tolles Rezept.Love

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  • Sehr lecker und megaschnell und einfach gemacht!

    Verfasst von steffi79 am 9. Oktober 2017 - 20:15.

    Sehr lecker und megaschnell und einfach gemacht!

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  • Mein neues Lieblingsessen. Wahnsinn, so lecker....

    Verfasst von Broomstick am 29. September 2017 - 12:15.

    Mein neues Lieblingsessen. Wahnsinn, so lecker. Die SoßeLovezum Reinlegen. Wird 1:1 übernommen und ganz oft genossen. Den Lachs hab ich gefroren verwendet und deshalb erst mal 10 Minuten vorgegart. Dann, wie im Rezept weiter. Tausend Dank für dieses tolle Rezept

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  • Sehr lecker, schnell und einfach zubereitet. Hatte...

    Verfasst von ImmerEinLächeln am 21. September 2017 - 08:41.

    Sehr lecker, schnell und einfach zubereitet. Hatte gefrorenen Lachs und Gemüse, habe die Garzeit um ca. 10 min verlängert. Wird es öfter geben, danke für das Rezept

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  • Super Rezepte 👍 Sehr sehr lecker 👌👍😊

    Verfasst von SilviK113 am 19. September 2017 - 16:44.

    Super Rezepte 👍 Sehr sehr lecker 👌👍😊

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  • Ein Gedicht! Das gibt's bald in wieder!

    Verfasst von KTausW am 17. September 2017 - 08:13.

    Ein Gedicht! Das gibt's bald in wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 👌

    Verfasst von ChristinClaudia am 10. September 2017 - 07:33.

    👌

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  • Einfach lecker Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Milli's Stöberecke am 9. September 2017 - 13:25.

    Einfach leckerEinfach lecker
    Danke für das tolle Rezept Smile

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  • Super!

    Verfasst von Reginea am 6. September 2017 - 18:02.

    Super!

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  • Das Rezept ist super lecker! Und die Soße passt...

    Verfasst von Lisa Hackl am 23. August 2017 - 18:01.

    Das Rezept ist super lecker! Und die Soße passt perfekt dazu!! tmrc_emoticons.)

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  • Einfach total lecker! Gibt es jetzt öfter bei...

    Verfasst von Gerardo2002 am 27. Juli 2017 - 19:02.

    Einfach total lecker! Gibt es jetzt öfter bei uns....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Sunshine1969 am 14. Juli 2017 - 19:41.

    Hallo,
    da alle von dieser Soße so schwärmen und unsere Tochter aufgrund Milcheiweissunverträglichkeit keinen Frischkäse essen darf, wollte ich Euch fragen ob jemand eine Idee hat wodurch man den Frischkäse ersetzen könnte 😉 Vegane Frischkäsesorten schmecken meist irgendwie seltsam 😖 Würde mich freuen wenn mir jemand einen Tip geben könnte😄

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  • Sehr lecker werde ich auf jeden Fall noch einmal...

    Verfasst von Heidelbeere63 am 10. Juni 2017 - 13:33.

    Sehr lecker, werde ich auf jeden Fall noch einmal machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fisch ist sowieso meistens ein Traum mit dem...

    Verfasst von Skjona am 9. Juni 2017 - 11:05.

    Fisch ist sowieso meistens ein Traum mit dem Thermomix und mit so einem
    tollen Rezept einfach nur lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von tukau49 am 9. Mai 2017 - 14:16.

    Sehr lecker.

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  • Note 1 fuer dieses Rezept...

    Verfasst von Renate5711 am 7. Mai 2017 - 08:43.

    Note 1 fuer dieses Rezept

    Wir bewerten für uns immer die Rezepte nach Schulnoten und dieses hier bekommt als erstes eine 1 da wir beide es phantastisch finden. Als Gemüse der Saison haben wir übrigens 2 Paprika, 1 Zuchini und Spitzkohl genommen.

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  • Lecker

    Verfasst von Hundlizzy am 24. April 2017 - 15:22.

    Lecker 😋

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  • Tip Top hat super geschmeckt mit frischem...

    Verfasst von aheimes am 16. April 2017 - 21:22.

    Tip Top hat super geschmeckt mit frischem Blumenkohl, gibt es jetzt öfter!!

    Lebe... Liebe ...Lache...

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  • Danke für das tolle Rezept Da ich keinen...

    Verfasst von maierc am 15. April 2017 - 16:23.

    Danke für das tolle Rezept Smile Da ich keinen Kräuterfrischkäse hatte, habe ich 250g Sahnequark und frische Kräuter aus dem Garten verwendet. Hat sehr gut geschmeckt! Dazu gabs Kartoffeln und grünen Spargel.

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  • Lachs und Gemüse haben lecker geschmeckt. Die...

    Verfasst von happy77 am 14. April 2017 - 12:55.

    Lachs und Gemüse haben lecker geschmeckt. Die Soße war nicht ganz unser Geschmack.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Das Gericht ist sehr leccker!...

    Verfasst von 0aika0 am 6. April 2017 - 13:33.

    Das Gericht ist sehr leccker!

    Ich habe TK Lachsfilet genommen und deshalb 10 Minuten länger gedämpft.

    Für das Rezept gebe ich 5*

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  • Sehr lecker und vor allem schnell gemacht! Vielen...

    Verfasst von Annina2104 am 31. März 2017 - 08:34.

    Sehr lecker und vor allem schnell gemacht! Vielen Dank Smile

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  • Ich habe das Gericht heute für meinen Mann...

    Verfasst von katzehalma am 25. März 2017 - 19:56.

    Ich habe das Gericht heute für meinen Mann zubereitet.... Er war rundum begeistert.
    Auch die Sosse fand er HammerCooking 10

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  • Bin eigentlich ein Bewertungs-Muffel....

    Verfasst von Bazingli am 25. März 2017 - 12:08.

    Bin eigentlich ein Bewertungs-Muffel.
    Aber dieses Gericht ist sooo lecker, dass ich hier mal eine Ausnahme mache Smile
    Unbedingt frischen Lachs nehmen und nicht eingefrorene Ware!

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  • Ich liebe dieses Rezept - Gemüse kann man...

    Verfasst von Sockentauerin am 23. März 2017 - 12:33.

    Ich liebe dieses Rezept - Gemüse kann man nach Geschmack variieren. Danke Smile

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  • Wie lecker ist das denn!!!!...

    Verfasst von Tina171 am 18. März 2017 - 13:47.

    Wie lecker ist das denn!!!!

    Ich könnte mich reinsetzen Smile

    Weil ich weniger Speisestärke und Frischkäse genommen habe, war die Sauce etwas dünn, aber trotzdem soooo lecker. Bei uns gab's Brokkoli und Möhren dazu.

    Danke fürs Einstellen! Cooking 1

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  • Heute habe ich mich nun endlich an ein Rezept mit...

    Verfasst von kleiner_Eisvogel am 8. März 2017 - 20:51.

    Heute habe ich mich nun endlich an ein Rezept mit dem Varoma getraut. Hat alles super geklappt.

    Und hat wirklich super geschmeckt.

    Die Sauce habe ich auch mit normalen Mehl gemacht. Leider hat mich die Sauce nicht überzeugt.

    Rezept 5 Sterne & Sauce 3 Sterne

    Wird es definitiv erneut geben, jedoch mit ner anderen Sauce.

    Vielen Dank für das Rezept Cooking 10

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  • Sehr empfehlenswert. Statt Reismehl habe ich...

    Verfasst von Sonjamenzi am 3. März 2017 - 12:13.

    Sehr empfehlenswert. Statt Reismehl habe ich Maizena genommen. Es war hammermässig lecker.

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  • Soße war in Ordnung, aber nicht der Hit....

    Verfasst von diedischis am 18. Februar 2017 - 14:30.

    Soße war in Ordnung, aber nicht der Hit. Fisch sehr sehr lecker mit den Zitronen.

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht! Top! 👍

    Verfasst von KTarina am 12. Februar 2017 - 19:39.

    Sehr lecker und super schnell gemacht! Top! 👍

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Hobbyköchin79 am 14. Januar 2017 - 18:44.

    Sterne vergessen Puzzled

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  • Gerade probiert, supereinfach und superlecker

    Verfasst von Hobbyköchin79 am 14. Januar 2017 - 18:42.

    Gerade probiert, supereinfach und superlecker Love

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  • Ich habe diese Rezept heute auch probiert. Es war...

    Verfasst von Ts1975 am 12. Januar 2017 - 13:41.

    Ich habe diese Rezept heute auch probiert. Es war Super und wird sicher nochmal gemacht.

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  • Das haben wir diese Woche gemacht und es war...

    Verfasst von Misa27 am 6. Januar 2017 - 11:36.

    Das haben wir diese Woche gemacht und es war einfach nur köstlich. Die Soße war der Hammer. Gemüse hat bei mir etwas länger gedauert, kommt aber drauf an welches man nimmt. 5 Sterne

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Fenny1307 am 31. Dezember 2016 - 18:55.

    Dough mode

    Sehr lecker!!!! Absolut zu empfehlen!!!

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  • Hierfür gebe ich die volle Punktzahl. Sehr...

    Verfasst von Jessy2905 am 27. Dezember 2016 - 13:38.

    Hierfür gebe ich die volle Punktzahl. Sehr leckeres Rezept. Wird von uns sehr oft genommen.

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