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Lachs-Sahne-Gratin

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 Gramm Öl
  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 100 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Speisestärke
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Dill
  • 1 Lachsfilet, frisch, mit Haut
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  • 6
    40min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu, 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Schlagsahne, Milch, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Stärke, Pfeffer und Dill zugeben, 7 Min./100°C/Stufe Gentle stir setting.

    Sauce auf den Lachs geben und bei 180°C im Backofen 20 - 30 Minuten garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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