- TM31
Zutaten
- 2 Schalotten
- 1 EL Öl
- 300 g Sellerie, in Stücken
- 450 g Karotten, in Stücken
- 2 TL Salz
- Pfeffer
- 250 g Lachs
- Zitronensaft
- 1-2 TL Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1-2 EL Semmelbrösel
- 50 g Frischkäse
- 1 EL Petersilie, TK
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
2 Schalotten ... Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen
1 EL Öl ... 3 min. / Stufe 2 / Varoma andünsten
300 g Sellerie und 450 g Karotten beides in Stücke geschnitten ... 15 sek. / Stufe 5-6
2 TL Salz, Pfeffer und 1 MB Wasser ... 15 sek. / Stufe 3-4 / Rückklauf - vermischen
- zwei Schiffchen aus Alufolie formen je ein Stück Lachs einlegen mit Zitronensaft betreufeln und mit der Selleriemischung bedecken - für beide Schiffchen knapp die Hälfte der Mischung verwenden und etwas Butter darüber geben.
- die restliche Gemüsemischung in den Varomaeinsatz geben
- in den Gareisatz ca. 500 g kleine Kartoffeln (geschält, halbiert) einfüllen.
- ca. 600 g Wasser in den Topf einfüllen, Gareinsatz einfügen, Varoma mit Einsatz aufsetzen und schließen.
... alles 35 min. Stufe 2 / Varoma garen
Varoma abnehmen, Gareinsatz mit Kartoffeln rausnehmen.
Garfülssigkeit halbieren (sollte ca. 200 ml sein), 50 g Frischkäse, 1 EL Petersilie, 1-2 EL Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer zufügen
... 20 sek. / Stufe 3-4
Auf einen Teller anrichten - Fertig
EXTRA:
- das Gemüse im Varomaeinsatz reicht für weitere 2 Protionen
---> bei uns essen meine beiden Kinder alles ratz fatz auf : ) ... ansonsten
- diese in zwei Gefrierbeutel füllen und flach einfrieren
Blitz Zubereitung wenn mal keine Zeit zum kochen ist (für zwei Personen):
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Alufolie nehmen - Lachs drauf (gefrohren) etwas Butter drüber ggf. Salz Pfeffer und die gefrohrene Gemüsemischung darüber - gut verschließen mit zweiter Protion ebenso verfahren - in den Ofen auf mittlerer Schiene ... alles 40 min. im Ofen garen - dazu Toastbrot oder Weißbrot servieren. Fertig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das war richtig lecker! Nur die Soße war fast überflüssig durch das Gemüse. Sogar die Kinder wollten Nachschlag
super lecker, wir waren begeistert, wird es bald wieder geben...danke
Das Gemüse und der Lachs waren super lecker.
Die Soße kam leider nicht so gut an
Danke für das tolle Rezept. Mal eine etwas andere Art, Lachs zuzubereiten. Sternchen sind schon vergeben!
LG Conny aus Main-Spessart
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Unglaublich, es gelang, war etwas skeptisch, Lachsfilet war etwas dick, aber 35 Min.Varoma reichte, Wird es öfters bei uns geben...Danke Murgele
was du nicht schätzt, verlierst du...
... dem kann ich mich nur anschließen! Superlecker und mit dem Sellerie wirklich eine tolle Kombination!
Herzlichen Dank für ein so gutes Rezept und den Bildern dazu!
Volle Punktzahl!
Hallo zusammen,
da ich mindestens 4 Portionen für's Abendessen brauchte und 4 Schiffchen wirklich nicht im Varoma unterzubringen sind, habe ich den Varoma mit nassem, ausgedrücktem Backpapier ausgelegt. An einer Seite hatte ich einen Teelöffel darunter gelegt, damit der Dampf ganz sicher einen Durchgang finden konnte. Dann habe ich 4 Lachsfilets und das ganze Gemüse in den Varoma gegeben. 800g Kartoffeln im Garkörbchen. Nach den 35 Minuten schien mir der Lachs gut zu sein, habe aber zur Sicherheit noch 5 Minuten zu gegeben. Alles war gar und wir fanden es köstlich.
LG Treckie
Diese leckeren Lachsschiffchen gab es bei uns vor ein paar Tagen. Super lecker und soo einfach!
Da wir Abends versuchen auf Kohlenhydrate zu verzichten, haben wir statt der Kartoffeln lieber ein Stück Fisch mehr gegessen. Die Karotten-Sellerie-Masse haben wir auf vier Schiffchen aufgeteilt und dann zwei in den Varoma gesetzt und die anderen beiden in den Einlegeboden. Da ich keinen normalen Frischkäse hatte, gab es den Rest Buko "Mediterrane Zucchini", passte hervorragend dazu!
Wird es bestimmt bald wieder geben
Super lecker.
Vielen Dank! Alle am Tisch waren glücklich!
LG schleckmaulchen
C.
zu dem Gericht muss ich meinen Kommentar abgeben .
Ich bin echt kein Sellerie Freund und war skeptisch , wollte ihn auch schon gegen Kohlrabi austauschen , doch gut das ich es nicht gemacht habe . Mit den Möhren eine total leckere Kombination . Hätten wir ( einschließlich der Kinder ) uns reinsetzten können . Wo Kinder ja eigentlich auch nicht so auf Sellerie stehen
Unbedingt ausprobieren ! Geht auch schnell zuzubereiten , obwohl es wegen des vielen Textes nicht danach aussieht
5 Sterne *****
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