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Linguine in Zitronensauce mit Garnelen


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Zutaten

2 Person/en

Linguine in Zitronensauce mit Garnelen

  • 1 Zwiebel
  • 35g Sonnenblumenöl
  • 125g Gemüsebrühe
  • 200g Sahne, 35 % Fett
  • 1 Zitronenschale, gerieben
  • 1 Zitronensaft
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 200g Garnelen, geschält, gegart
  • 250g Nudeln, trocken, Sorte Linguine
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben 8 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben 3 Minuten/ Varoma/ Stufe 1.5 dünsten.
    Gemüsebrühe, Sahne, Saft und Zesten von einer Bio-Zitrone, Salz und Pfeffer nach Gusto zugeben. Gareinsatz einhängen und Garnelen reingeben 7 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 garen. In der Zwischenzeit die Linguine im Topf nach Packungsanweisung garen.
    Gareinsatz mit Hilfe des Spatels entfernen, Closed lid verschließen und die Sauce 15 Sekunden/ Stufe 5-8 aufsteigend pürieren.
    Linguine, Garnelen und Sauce zusammen in einer Servierschüssel vermischen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sauce reicht sicher auch für 4 Personen. Dann nur Linguine und Garnelen verdoppeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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