3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Linguine in Zitronensauce mit Garnelen


Drucken:
4

Zutaten

2 Person/en

Linguine in Zitronensauce mit Garnelen

  • 1 Zwiebel
  • 35g Sonnenblumenöl
  • 125g Gemüsebrühe
  • 200g Sahne, 35 % Fett
  • 1 Zitronenschale, gerieben
  • 1 Zitronensaft
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 200g Garnelen, geschält, gegart
  • 250g Nudeln, trocken, Sorte Linguine
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 8 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben 3 Minuten/ Varoma/ Stufe 1.5 dünsten.
    Gemüsebrühe, Sahne, Saft und Zesten von einer Bio-Zitrone, Salz und Pfeffer nach Gusto zugeben. Gareinsatz einhängen und Garnelen reingeben 7 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 garen. In der Zwischenzeit die Linguine im Topf nach Packungsanweisung garen.
    Gareinsatz mit Hilfe des Spatels entfernen, Mixtopf geschlossen verschließen und die Sauce 15 Sekunden/ Stufe 5-8 aufsteigend pürieren.
    Linguine, Garnelen und Sauce zusammen in einer Servierschüssel vermischen und servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Sauce reicht sicher auch für 4 Personen. Dann nur Linguine und Garnelen verdoppeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker !...

    Verfasst von UschMusch am 9. Januar 2023 - 10:37.

    Sehr lecker !

    Das Rezept habe ich leicht abgewandelt. In die Sauce kam noch Knofi und geräucherte Chiliflocken und zum abrunden noch ca. 1 Tl Xylit dazu. Die Garnelen in der Pfanne angebraten und dann alles zusammen vermischt.
    Das war oberlecker und gibt es garantiert wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können