Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
- 200 Gramm Äpfel, entkernt, gewürfelt
- 100 Gramm rote Zwiebeln, geviertelt
- 50 Gramm Cornichons, halbiert
- 2 Stängel Dill, abgezupft
- 1 Teelöffel Senf
- 150 Gramm Joghurt 3,5%
- 150 Gramm Mayonnaise
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 200 Gramm Matjesfilet, in Stücke 2cm
- 200 Gramm Eisbergsalat, in Streifen 2cm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Apfel, Zwiebeln, Cornichons, Dill in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten ziehen.
2. Senf, Joghurt, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 2 vermischen und in eine große Schüssel umfüllen.
3. Matjes und Salat in die Schüssel zugeben, vermischen, abschmecken und z.B. mit Schwarzbrot servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr,sehr lecker! Gibt es bei uns öfter!
Wirklich lecker. Danke für dieses Rezept. Gesehen und direkt gemacht. Ratzfatz fertig und bei heißem Wetter das beste. Ich kann es nur empfehlen.
Volle Punktzahl ! Dankeschön. Habe für zwei Personen die Sauce halbiert und der Rest blieb von der Menge wie beschrieben. Also vom Apfel bis zum Matjes.
Toller frischer Salat.
Superlecker-ein echtes Geschmackserlebniss-haben wir schon mehrfach gemacht und sind immer wieder begeistert! Von uns 5 Sterne *****
deutlich zu wenig Matjes - lach - ich nehme die doppelte Menge, aber ansonsten: sehr lecker
wirklich sehr sehr lecker, allerdings habe ich auch die doppelte Menge an Fisch genommen!
richtig lecker, habe ich heute zum 2. Mal gemacht, aber die Matjesmenge deutlich erhöht.
Super lecker!
Toll bei heißem Wetter.
Ich mache wirklich extrem selten 2 Tage hintereinander ein und das gleiche Essen nochmal..... Für dieses mega leckere und auch ganz ohne Thermi flott zubereitete Gericht hab ich glatt eine Ausnahme gemacht.... So begeistert sind wir.
Dazu einfach noch ein paar Salzkartoffeln...... Einfach nur lecker!!
Tolles Geschmackserlebnis, mal etwas anderes!