THERMOMIX ® REZEPT

Zutaten
2 Portion/en
1000 g Miesmuscheln
- 50 g Olivenöl
- 100 g Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauch
- 100 g grüne Paprikaschote
- 1 Stück Chilischoten rot
- 1 Dose passierte oder gehackte Tomaten
- 1 Stück Fischbrühe in Würfel, gibt es im portugisischen Geschäft
- Salz, nach Geschmack
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die geputzten Muscheln mit Wasser abbrausen und in den Varoma gebn.
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, grüne Paprika in Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek/Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach untenschieben. 5min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Passierte Tomaten, Fischbrühe und Chili dazu geben. Varoma mit Muscheln auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 .
Danach Muscheln in eine große Schüssel geben und die Tomatensauce darüber geben.
Guten Appetit
Miesmuscheln nach portugisischer Art
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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Danke
Tolles Rezept - super
Tolles Rezept - super easy
Hallo Ulla, DANKE für dieses tolle Rezept, soooo einfach zu machen, und schmeckt nach Urlaub.....Atlantik...... Sonne und mehr. Als Portugalfan habe ich natürlich Fischbrühe + Piri-Piri im Haus
Hatte allerdings nur eine rote Paprikaschote und da mein Mann zu Muscheln immer Pasta liebt, gabs noch einen Teller Spaghetti dazu. Von mir gibs ganz klar volle 5 Sterne.
Gruß Colina-Branca