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Muscheln in Kokossauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 Chilischoten
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1/2 TL Kurkumapulver (alternativ Curry)
  • 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 400 ml Kokosmilch
  • Salz/Pfeffer
  • 1000 g Miesmuscheln
  • 2 EL Koriandergrün
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Die Miesmuscheln, waschen und säubern. Alle Miesmuscheln in den Varoma geben. Die Zwiebeln, die Knoblauchzehen, Ingwer und die Chilischoten in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. Dann das Erdnussöl in den Mixtopf geschlossen3 Min / Varoma / Stufe 1. Gewürze dazugeben auf Stufe 3 /  3 Sekunden verrühren.

    3. Danach die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und  25 Minuten. / Varoma/ Stufe 1 garen. 

    4. Nach dem Garen die Muscheln beiseite stellen und mit dem Sud und Koriandergrün vermischench und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Reichen 1000g Muscheln für vier Personen? Das...

    Verfasst von maritap am 30. November 2016 - 05:33.

    Reichen 1000g Muscheln für vier Personen? Das ist sonst die Menge für eine Person.

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  • Ja, das klingt sehr

    Verfasst von Nurdieh1 am 7. Februar 2015 - 11:59.

    Ja, das klingt sehr interessant, aber: reichen 400 ml Kokosmilch zum dünsten der Miesmuscheln aus oder fehlt in der Rezptangabe Wasser?

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  • Das klingt interessant und

    Verfasst von diegabi am 31. Januar 2015 - 21:14.

    Das klingt interessant und gut.

    Ich habe Miesmuscheln schon in vielen Variationen gegessen aber

    mit Kokosmilch noch nicht.

    Werde ich demnächst ausprobieren.

    LG Gabi

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