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Nudeln mit Räucherlachs Tomate und Rucola


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Zutaten

3 Portion/en

Nudelsoße

  • 3 Portionen Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2-3 Tomaten, evt häuten
  • 1/2 Packung Rucola
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer
  • nach Geschmack Samba Olek
  • 1/2 Flasche Creme Fine zum kochen
  • 100 Gemüsebrühe ml
  • 1 Packung Räucherlachs
  • nach Geschmack Parmesan
  • nach Geschmack Basilikum, Oregano, Kräuter erweiterbar nach Geschmack
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Zubereitung

    Nudel nach Angabe kochen, in der Zwischenzeit
  1.  

    Zwiebeln halbieren und mit Knobi inClosed lid 3-5 sec Stufe 5 zerkleinern,

    alles mit dem Spatel nach unten schieben,

    Öl dazugeben und 3 Min / 100 Grad / Stufe 1   glasig dünsten.

    Tomaten halbiert in Closed lid (auf Wunsch vorher häuten ), die Hälfte vom Rucola in Closed lid, 1-2 sec. Stufe 5 zerkleinern.

    Gemüsebrühe, Creme Fine und Gewürze in Closed lid und alles Counter-clockwise operation 5Min / 100 Grad / Stufe 2 erwärmen

  2. Zum anrichten:

    einige frische Rucolablätter auf den Teller legen, gekochte Nudeln darauf, darüber den Räucherlachs legen, die Nudelsoße darüber verteilen. Auf Wunsch Parmesan darüber streuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

statt Gemüsebrühe kann man auch Weißwein oder Milch nehmen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept     Habs schon

    Verfasst von hundebine am 17. August 2016 - 15:17.

    Super Rezept Love

     

     

    Habs schon zweimal gekocht und noch nie bewertet. Optisch und geschmacklich klasse. Danke fürs Einstellen. Volle Punktzahl.

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