THERMOMIX ® REZEPT

1 Paella für Single

Zubereitung

Paella für Zwei

Petersilie (ohne Stiele) waschen und in den Mixtopf geben und 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 8 zerkleinern. Anschließend in einer Schale beiseite stellen.

Zwiebel vierteln und mit Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 2 Esslöffel Öl zugeben und 4 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. Varoma mit nassem Backpapier auslegen und Inhalt des Mixtopfes auf dem Backpapier verteilen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Varomaeinsatz mit nassem Backpapier auslegen. Huhnstücke darauf verteilen. Mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis in den Gareinsatz geben und unter fließendem warmen Wasser gründlich spülen. Meeresfrüchte darüber verteilen. Mixtopf in den Thermomix stellen, Wiegemodus einschalten und 600 g Wasser einfüllen. Salz und Safran zugeben. Gareinsatz in den Mixtopf stellen und 15 Min Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen dabei zunächst nur Varoma mit Deckel aufsetzen.

Varomaeinsatz mit den Hühnerstücken in den Varoma geben und weitere 15 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Alles einen vorgewärmten Teller geben und mit der Petersilie vorsichtig mischen.

 

Guten Apetit