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Pizzablume mit Thunfisch + Oliven

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

  • 220 g Wasser lauwarm
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 20 g Hefe
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Salz

Thunfischcreme

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 180 g Thunfisch in Öl , abgetropft
  • 200 g weiche Butter (Rama)
  • 1 Stück Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Dose Oliven geschnitten
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  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Pizzablume mit Thunfisch + Oliven

  1. Pizzateig : Eine große Schüssel leicht ölen und zur Seite stellen . Wasser , Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek. auf Stufe 2 vermischen .

    Dann Mehl , Öl und Salz zugeben und dann abgedeckt in einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

    Thunfischcreme : Petersilie auf Stufe 8 , 5 Sek. zerkleinern,danach Butter auf Stufe 5  8 Sek. zusammen rühren. Denn Abgetropften Thunfisch mit einer halben Zitrone den Saft Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 ,10 Sekunden vermischen .

    Mann kann eventuell auch mit den Spachtel nacharbeiten . Es müssen keine Stücke mehr in der Masse sein .

    Zubereitung : Während man eine Stunde auf den Teig wartet kann man in der Zeit die Thunfischcreme vorbereiten . Den Teig in 3 Stücke Teilen und rund ausrollen . Auf die Teigplatten Thunfischcreme streichen , jeweils übereinander legen und bei der mitte also die zweite Teigplatte mit der Thunfischcreme bestreichen und Oliven drauf legen und mit 3. Teigplatte zudecken ohne sie zu bestreichen . Besser ist es wen man eine rundes Pizzablech benutzt damit es sich nicht bewegen kann .

    Als erstes nimmt man ein normales Trinkglas und man stellt es genau in die Mitte . So dann nimmt man ein Messer ( Pizzarolle ) und schneidet zuerst in Viertel , dann in Achtel und schließlich in sechzehntel teilen . Jetzt immer 2 Stücke in die Hand nehmen und 2 X nach außen drehen um 360 Grad komplett drehen .

    Dann mit Eigelb bestreichen und  c.a 20 - 30 Minuten gehen lassen . Den ofen 25 - 30 Minuten auf 180 - 200 Grad ober /- Unterhitze . Meine Pizzablume ist dann fertig und man sie heiß oder auch Kalt servieren .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei Youtube bekommen sie  informationen wie es zubereitet wird . Sie können unter Thermomix TM5 Pizzablume mit Thunfisch + Oliven das Video anschauen  .

Viele Glück beim backen !!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für das Rezept! 

    Verfasst von HeikeBa am 25. März 2016 - 21:52.

    Vielen Dank für das Rezept!  tmrc_emoticons.)

    Es war leicht zu machen und sehr köstlich! Ich habe lediglich die Butter etwas reduziert.

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  • an sich sehr lecker. Fand

    Verfasst von Gudi1000 am 14. September 2015 - 19:25.

    an sich sehr lecker. Fand jedoch die Kombi Butter UND den Fisch in Öl insgesamt sehr sehr ölig.

    Werde es das nächste mal einfach mit Thunfisch in eigenem Saft versuchen tmrc_emoticons.-)

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  • Ja das stimmt hab es selber

    Verfasst von MaurosNeueKochwelt am 19. Mai 2015 - 08:43.

    Ja das stimmt hab es selber ausprobiert und es schmeckt mir und meiner Familie sehr !!! Wünsche ihnen eine schöne Woche und alles gute !!!

    ThermoWorld

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  • Stimmt das mit den 200 gr

    Verfasst von Pinos Mami am 18. Mai 2015 - 19:24.

    Stimmt das mit den 200 gr Butter  :O

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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