Spinat-Lachs Soße (frisch) von Love Life Cook. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spinat-Lachs Soße (frisch)

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

0,5 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
etwas Oel
200 g Baby oder Blattspinat, (frisch)
150 g Seelachsfilet
40 g Cremefine oder sahne
100 g Frischkäse

Abschmecken mit:

Salz
Pfeffer
Muskat
klare Brühe oder Gewürzpaste

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6

20h 0min

Zubereitung 5h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Europäisch Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Abendessen Hauptgericht Sauce

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben

10 Sek. Stufe 5

Oel dazugeben

3 Min. 90°C Stufe 2 "Linkslauf"

Babyspinat hinzugefügt

5 Min. 100°C. Stufe 2

Cremefine einwiegen, dann alles 15 Sek. Stufe 8 pürieren

Nun mit Salz, Pfeffer, Muskat und klarer Brühe (oder Gewürzpaste) abschmecken.

Lachs in feine Streifen schneiden und mit dem Frischkäse dem "Mixtopf geschlossen" beifügen.

5 Min. 65° C "Linkslauf" Stufe 1

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Soße entweder über die separat zubereiteten Nudeln geben, oder als Lasangne zwischen den Nudelplatten schichten. Oben auf noch etwas Parmesan oder geriebenen Käse der Wahl und nach Zubereitungsempfehlung im Ofen fertig garen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.