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Spinat-Lachs-Soße zu Pasta


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Zutaten

4 Portion/en

Spinat-Lachs-Soße zu Pasta

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Öl
  • 1-2 Esslöffel Mehl
  • 100 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Weißwein
  • 150 Gramm gefrorener Spinat
  • 1 Esslöffel gekörnte Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • 250 Gramm Lachs, angetaut, in Stücken
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Spinat-Lachs-Soße
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Zwiebeln nach unten schieben, Öl und Mehl zugeben 3 Min./ 100°C/Stufe 1 dünsten.

    3. Wasser, Sahne, Weißwein zugeben 10 Sek./Stufe 6 mixen.

    4. Gefr. Spinat, gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer zugeben 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    5. Lachs zugeben 3 Min./100°C/ Counter-clockwise operation/ Gentle stir setting kochen.

    Zu Pasta servieren, Soße mit Parmesan bestreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Soße dünner oder dicker mag - weniger oder mehr Mehl bzw. Wasser nehmen. Viel Spaß beim kochen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr schnell und sehr lecker 🤤

    Verfasst von Arimix am 27. November 2018 - 14:01.

    Sehr schnell und sehr lecker 🤤

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  • Schnell und lecker. Werd ich öfters mal machen.

    Verfasst von Fabian_liebt_backen am 24. November 2018 - 14:16.

    Schnell und lecker. Werd ich öfters mal machen.

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  • Super lecker! Wir es bei mir jetzt öfters geben!...

    Verfasst von Feli_zi_tas am 22. November 2018 - 09:33.

    Super lecker! Wir es bei mir jetzt öfters geben! Vielen Lieben Dank' fürs Rezept!

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  • Hallo,...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 21. November 2018 - 20:23.

    Hallo,
    Es wird mit Blattspinat gemacht.
    Viel Spaß beim nachkochen
    Petra

    Petra

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  • Oh, das wird morgen gleich mal getestet! Danke...

    Verfasst von htebasilE am 21. November 2018 - 16:40.

    Oh, das wird morgen gleich mal getestet! Danke fürs Rezept Smile

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  • Ich hab das jetzt mit Blattspinat gemacht. Es war...

    Verfasst von Superbi am 21. November 2018 - 16:19.

    Ich hab das jetzt mit Blattspinat gemacht. Es war lecker, auch schnell gemacht, aber die Menge hat uns nicht gereicht, obwohl wir Nudeln dazu hatten

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  • Hört sich super an! Werde ich ausprobieren! Ich...

    Verfasst von petratm am 21. November 2018 - 10:06.

    Hört sich super an! Werde ich ausprobieren! Ich werde Blattspinat nehmen, der Rahm ist ja schon drinSmile LG Petra

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  • Huhu, ...

    Verfasst von Superbi am 21. November 2018 - 06:52.

    Huhu,
    ist Blattspinat oder Rahmspinat gemeint?
    LG

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