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Spinat-Lachs-Soße zu Pasta


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Zutaten

4 Portion/en

Spinat-Lachs-Soße zu Pasta

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Öl
  • 1-2 Esslöffel Mehl
  • 100 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Weißwein
  • 150 Gramm gefrorener Blattspinat
  • 1 Esslöffel gekörnte Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • 250 Gramm Lachs, angetaut, in Stücken
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Spinat-Lachs-Soße
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 3Sek./Stufe5 zerkleinern.

    2. Zwiebeln nach unten schieben, Öl und Mehl zugeben 3 Min./ 100°C/Stufe1 dünsten.

    3. Wasser, Sahne, Weißwein zugeben 10 Sek./Stufe6 mixen.

    4. Gefr. Spinat, gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer zugeben 5 Min./100°C/Stufe2 kochen.

    5. Lachs zugeben 3 Min./100°C/ Linkslauf/ Sanftrührstufe kochen.

    Zu Pasta servieren, Soße mit Parmesan bestreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Soße dünner oder dicker mag - weniger oder mehr Mehl bzw. Wasser nehmen. Viel Spaß beim kochen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • MEGAAAAA lecker und super schnell gemacht. Ich...

    Verfasst von MIckey7782 am 22. Februar 2021 - 15:37.

    MEGAAAAA lecker und super schnell gemacht. Ich habe frischen Spinat genommen weil ich den noch hatte und auch da hat die Kochzeit von 5 Min. völlig gereicht.
    Das wird es mit Sicherheit öfter geben. Danke für das tolle Rezept Lol

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  • schnell und lecker!

    Verfasst von olsimima am 25. Januar 2020 - 09:56.

    schnell und lecker!

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  • Sehr schnell und sehr lecker 🤤

    Verfasst von Arimix am 27. November 2018 - 14:01.

    Sehr schnell und sehr lecker 🤤

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  • Schnell und lecker. Werd ich öfters mal machen.

    Verfasst von Fabian_liebt_backen am 24. November 2018 - 14:16.

    Schnell und lecker. Werd ich öfters mal machen.

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  • Super lecker! Wir es bei mir jetzt öfters geben!...

    Verfasst von Feli_zi_tas am 22. November 2018 - 09:33.

    Super lecker! Wir es bei mir jetzt öfters geben! Vielen Lieben Dank' fürs Rezept!

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  • Hallo,...

    Verfasst von petra@sorgx.de am 21. November 2018 - 20:23.

    Hallo,
    Es wird mit Blattspinat gemacht.
    Viel Spaß beim nachkochen
    Petra

    Petra

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  • Oh, das wird morgen gleich mal getestet! Danke...

    Verfasst von htebasilE am 21. November 2018 - 16:40.

    Oh, das wird morgen gleich mal getestet! Danke fürs Rezept Smile

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  • Ich hab das jetzt mit Blattspinat gemacht. Es war...

    Verfasst von Superbi am 21. November 2018 - 16:19.

    Ich hab das jetzt mit Blattspinat gemacht. Es war lecker, auch schnell gemacht, aber die Menge hat uns nicht gereicht, obwohl wir Nudeln dazu hatten

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  • Hört sich super an! Werde ich ausprobieren! Ich...

    Verfasst von petratm am 21. November 2018 - 10:06.

    Hört sich super an! Werde ich ausprobieren! Ich werde Blattspinat nehmen, der Rahm ist ja schon drinSmile LG Petra

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  • Huhu, ...

    Verfasst von Superbi am 21. November 2018 - 06:52.

    Huhu,
    ist Blattspinat oder Rahmspinat gemeint?
    LG

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