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1 Variation Nudeln mit Wildlachs und Spinat

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Variation Nudeln mit Wildlachs und Spinat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebeln
  • 20 g Rapsöl
  • 100 g Sahne
  • 150 g Milch, 1,5 % Fett
  • 100 g Blattspinat, gefroren
  • 20 g Mehl
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • Zitronensaft
  • nach Geschmack Muskatnuss,Salz und Pfeffer

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 2 Filets Wildlachs
  • 1 Stück Butter für die Pfanne
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. ''Nudeln bitte Bissfest Kochen'' und in der zwischenzeit die Soße zubereiten.



    Für die Soße macht ihr folgendes in den Mix Topf...



    Zwiebel in Stücken 5 sek Stufe 5 zerkleinern und mit 20 g Öl 2 min. 120 Grad dünsten.

    Dann 100 g Sahne, 150g Milch, etwas Zitronensaft , 1 Würfel oder Tl Gemüse Brühe / Paste , 20 g Mehl und Blattspinat dazu geben und alles 10 min. 100 Grad Stufe 1 kochen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

    300 g Lachs würfeln, bei mittlerer Hitze in etwas Butter anbraten.

    Wenn der Fisch angebraten ist, Nudeln und Soße in die Pfanne geben und gut vermengen.



    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker...

    Verfasst von Antje Meyer am 8. September 2019 - 13:02.

    Sehr lecker

    Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Mein Mann nimmt sich gerade das dritte Mal nach...und das, obwohl er Spinat nicht unbedingt liebt😁

    Danke für die Veröffentlichung

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  • Super lecker fuumlr vier Personen bereite ich das...

    Verfasst von harzerwurst24 am 16. Mai 2017 - 10:32.

    Super lecker, für vier Personen bereite ich das nächste Mal die doppelte Menge an Sosse zu.Ich habe auch 500 gr.Lachs gebraten.

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