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Variation Nudeln mit Wildlachs und Spinat


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebeln
  • 20 g Rapsöl
  • 100 g Sahne
  • 150 g Milch, 1,5 % Fett
  • 100 g Blattspinat, gefroren
  • 20 g Mehl
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • Zitronensaft
  • nach Geschmack Muskatnuss,Salz und Pfeffer

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 2 Filets Wildlachs
  • 1 Stück Butter für die Pfanne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. ''Nudeln bitte Bissfest Kochen'' und in der zwischenzeit die Soße zubereiten.



    Für die Soße macht ihr folgendes in den Mix Topf...



    Zwiebel in Stücken 5 sek Stufe 5 zerkleinern und mit 20 g Öl 2 min. 120 Grad dünsten.

    Dann 100 g Sahne, 150g Milch, etwas Zitronensaft , 1 Würfel oder Tl Gemüse Brühe / Paste , 20 g Mehl und Blattspinat dazu geben und alles 10 min. 100 Grad Stufe 1 kochen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

    300 g Lachs würfeln, bei mittlerer Hitze in etwas Butter anbraten.

    Wenn der Fisch angebraten ist, Nudeln und Soße in die Pfanne geben und gut vermengen.



    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker fuumlr vier Personen bereite ich das...

    Verfasst von harzerwurst24 am 16. Mai 2017 - 10:32.

    Super lecker, für vier Personen bereite ich das nächste Mal die doppelte Menge an Sosse zu.Ich habe auch 500 gr.Lachs gebraten.

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