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1 Variation von All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce

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Variation von All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

All-in-One Lachs-Sahne-Nudeln

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 g Butter
  • 200 g Sojasahne oder Reissahne
  • 200 g Pflanzenmilch (Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch)
  • 200 g Crème fit
  • 200 g Wasser warm
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 1 TL Gemüsebrühenpaste (selbstgemacht)
  • 250 g Dinkelvollkornnudeln (Penne)
  • 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
  • 200 g Räucherlachs
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und  2 Sek./Stufe5 zerkleinern.

     

    Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.

     

    Sahne, Milch, Creme fit, Wasser, Salz, Pfeffer und Brühenpaste in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 zum Kochen bringen.

     

    In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).

     

    Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und 11 Minuten/100°/Linkslauf/Sanftrührstufegaren.

     

    Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/LinkslaufSanftrührstufe  zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im Mixtopf geschlossen sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:

2 Bund Lauchzwiebeln,

25g Butter,

200g Sojasahne,

200g Creme fit,

400g Pflanzenmilch,

400g warmes Wasser,

2 TL Gemüsebrühenpaste,

5-6 Hübe Pfeffer,

350g Nudeln,

400g Lachs,

2 EL Kräuter.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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