- TM31
Zutaten
All-in-One Lachs-Sahne-Nudeln
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 20 g Butter
- 200 g Sojasahne oder Reissahne
- 200 g Pflanzenmilch (Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch)
- 200 g Crème fit
- 200 g Wasser warm
- 3-4 Hübe Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- 1 TL Gemüsebrühenpaste (selbstgemacht)
- 250 g Dinkelvollkornnudeln (Penne)
- 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
- 200 g Räucherlachs
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauchzwiebeln in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek./Stufe5 zerkleinern.Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Milch, Creme fit, Wasser, Salz, Pfeffer und Brühenpaste in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).
Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und 11 Minuten/100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen.Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im "Mixtopf geschlossen" sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.Guten Appetit!
Tipp
Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:
2 Bund Lauchzwiebeln,
25g Butter,
200g Sojasahne,
200g Creme fit,
400g Pflanzenmilch,
400g warmes Wasser,
2 TL Gemüsebrühenpaste,
5-6 Hübe Pfeffer,
350g Nudeln,
400g Lachs,
2 EL Kräuter.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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