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Amerikanische Bier-Hamburger


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Zutaten

6 Portion/en

Du brauchst:

  • 5 Knoblauchzehen
  • 1,5 Zwiebeln, mittelgroß, halbiert
  • 1000 g Hackfleisch vom Rind, mager
  • 2,25 EL Worcestersoße
  • 3/4 EL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 135 g Bier
  • Öl für den Grill
  • 6 Hamburgerbrötchen
  • 6 Scheibe Toastkäse
  • 6 Salatblätter
  • 6 Scheibe Tomate
  • 6 Scheibe Salatgurke
  • nach Geschmack Röstzwiebeln
  • nach Geschmack Hamburgersoße
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Zwiebel zugeben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Hackfleisch, Worcestersoße, Salz, Pfeffer und Bier zugeben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 5 vermischen. Nun zu Patties formen.

    Auf den Grill legen und pro Seite ca. 5 Minuten grillen. Oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen und die Patties 5 Minuten von jeder Seite braten. Ergibt 6 dicke Hamburger tmrc_emoticons.-).

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von Borusse79 am 18. Juli 2016 - 13:27.

    Sehr lecker und einfach zu machen - habe sie auf dem Grill gemacht, wichtig ist dran zu denken, die geformten Frikadellen sehr flach zu machen !

     

    Cooking 6

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  • Würzig und saftig, echt

    Verfasst von süßes Törtchen am 26. Juni 2015 - 19:41.

    Würzig und saftig, echt lecker.

    Hab die Patties kurz angefroren.

    So lassen sie sich besser grillen.

    Durch das Bier wird der Fleischteig sehr weich, dadurch war das Formen leicht matschig.

    Werd dein Rezept in meine Lieblingsgerichte aufnehmen.

    Danke fürs einstellen

     

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