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Asiatisches Huhn mit Kokos-Mango-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Hühnerfleisch, in Streifen
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Öl
  • 4 Möhren
  • 1 Stängel Lauch
  • 1/2 Mango
  • 7 große Champignons
  • 1 Liter Wasser
  • 250 g Wild-Reis
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 3 Teelöffel rote Currypaste
  • 1/2 Dose gesalzene Erdnüsse
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

  1. Das Fleisch würzen und in einer Pfanne nach Geschmack anbraten.


     


    Gemüse und Pilze waschen und in Scheiben schneiden Mango in Stücke schneiden, alles zusammen in den Varoma geben.


     


    Reis in den Gareinsatz, Wasser in den Mixtopf, Varoma aufsetzen und 30 Minuten/Stufe 1/Varoma garen.


     


    Gemüse beiseite stellen (ich lasse es im geschlossenen Varoma, damit es warm bleibt), Reis warm stellen.


     


    Erdnüsse im Mixtopf 15 Sekunden/Stufe 8 mahlen.


     


    Kokosmilch und Currypaste und nach Geschmack Salz (Achtung, die Erdnüsse sind ja auch schon gesalzen!) und Pfeffer zugeben 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen. Dann 4 Minuten/100°C/Stufe 2 erwärmen.


     


    Gemüse und Fleisch zugeben und kurz Stufe 1 verrühren oder für Kinder Gemüse in die Soße pürieren. Mit dem Reis servieren.


     


    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. 5 Sterne gibts

    Verfasst von Wiesental am 13. April 2015 - 22:15.

    Sehr lecker. tmrc_emoticons.)

    5 Sterne gibts dafür!!

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Hört sich lecker an, werd es

    Verfasst von Hildegard Paszko am 9. Juni 2014 - 11:09.

    Hört sich lecker an,

    werd es heute ausprobieren und dann bewerten.

    Da ich den TM 31 habe, werde ich den Linkslauf einsetzen tmrc_emoticons.)

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