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Bebby's Bolognese (all in one)


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Öl
  • 50 g Tomatenmark, ggf. mit Basilikum
  • 150 g Sahne
  • 350 g Wasser
  • 450-500 g passierte Tomaten
  • 2 TL Gemüsebrühepaste, selbstgemacht
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Chiliflocken, oder Chilisalz
  • 4 TL Pizzagewürz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 250 g Fusilli (Spiralnudeln)
  • 300 g gemischtes Hack
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

     

    Öl und Tomatenmark zugeben und 4 Min. Varoma Stufe 1 andünsten.

     

    Sahne, Wasser, passierte Tomaten, Gemüsebrühpaste, Gewürze und Zucker in den Mixtopf geschlossen füllen, kurz auf Stufe 3 verrühren und 10 Min. Varoma Stufe 1 erwärmen.

     

    Dann die Nudeln und Gehacktes in Stücken durch den Deckel in den Mixtopf geschlossen geben. Jetzt noch mal alles 11 Min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe garen.

     

    Guten Appetit !

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

Die Chiliflocken kann man natürlich auch weglassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hab heute eine Rumfort-Bolognese gemacht......

    Verfasst von Konga am 11. Februar 2020 - 23:38.

    Hab heute eine Rumfort-Bolognese gemacht...

    Alles was rum liegt und fort muss. Wink

    Statt Zwiebeln hatte ich eine Stange Lauch. Drei kleingeschnittene Möhren und Spaghetti statt Spiralen. Gewürze auch abgewandelt.

    Den Rest nach Rezept, bis auf die Kochzeit. Die war fünf Minuten länger.

    Hat super geklappt und war sehr lecker.

    Gruss - Marianne

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  • Ich war recht skeptisch, ob das wirklich...

    Verfasst von Korepax am 30. Oktober 2019 - 20:17.

    Ich war recht skeptisch, ob das wirklich funktioniert . Es hat funktioniert und hat gut geschmeckt. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Erstmal 1000 Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Lenchris am 8. August 2019 - 12:59.

    Erstmal 1000 Dank für das tolle Rezept.


    Ich habe einfach mal versucht die doppelte Menge an Nudeln zu garen und siehe da, es hat geklappt.
    500 gr. Wicklys von Norma
    690 gr. Wasser
    2 Zwiebeln
    2 Knofis
    Ansonsten das Rezept und Zutaten sowie Garzeiten etc pp beibehalten!

    Ab und zu von Varoma in dem letzten zwei Minuten auf 98 Grad stellen, sonst kocht es über!

    *** Ich habe allerdings den tm5***, wichtig wegen der Grösseren Menge!

    Klappt einwandfrei und es ist einfach köstlich.
    Daher volle Sternzahl!

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  • Super lecker die Kids waren begeistert danke für...

    Verfasst von PEM75 am 12. September 2017 - 14:01.

    Super lecker die Kids waren begeistert danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!...

    Verfasst von alegria80 am 2. August 2017 - 16:51.

    Super Rezept!

    Habe es heute mit Tatar und Cremefine als etwas fettreduzierte Variante gemacht.

    Vielen Dank für das Rezept, dass sogar ein Thermomix Neuling hinbekommt Wink

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  • Tolles Rezept wenns mal schnell gehen muss!! Und...

    Verfasst von Mupfl am 3. April 2017 - 13:43.

    Tolles Rezept wenns mal schnell gehen muss!! Und natürlich schmeckt es auch, wir waren begeistertSmile

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  • Super lecker - volle Punktzahl bzw. alle Sterne...

    Verfasst von cidney323 am 25. November 2016 - 14:20.

    Super lecker - volle Punktzahl bzw. alle Sterne wert Smile

    Hat es jetzt schon des Öfteren gegeben & gehört zu unseren Lieblingsrezepten!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat sehr gut geschmeckt, auch mit Putenhack. Werde...

    Verfasst von Samcat2000 am 24. Oktober 2016 - 14:52.

    Hat sehr gut geschmeckt, auch mit Putenhack. Werde ich sicherlich noch öfter machen. Schnell, einfach und lecker! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !!! 5 Sterne

    Verfasst von bluejeany am 19. Juli 2016 - 00:49.

    Sehr lecker !!! 5 Sterne wert!

    Wird es auf alle Fälle wieder geben tmrc_emoticons.-)

    Ich habe das Hackfleisch auch vorher angebraten. Ich hatte Putenfleisch genommen, dass ich vorher im im Mixtopf geschlossen zerkleinert habe.

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  • Wir waren alle begeistert

    Verfasst von Alex1109 am 20. Juni 2016 - 16:22.

    Wir waren alle begeistert tmrc_emoticons.)

    Ich war schon lange auf der Suche nach einem All in one Rezept für Bolongnese. Dieses ist spitze!!! Vielen Dank!

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  • Super hätte ich nicht

    Verfasst von Cofacerusty am 24. Mai 2016 - 09:47.

    Super hätte ich nicht gedacht  tmrc_emoticons.) prima wenns mal schneit gehen muss. Habe noch frisch Kräuter für die Soße benutzt und die Sahne weggelassen. Danke für Rezept 

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  • Rezept heute nachgekocht, uns

    Verfasst von Claudia-2016 am 4. April 2016 - 22:21.

    Rezept heute nachgekocht, uns hat es sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

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  • Können uns nur anschließen.

    Verfasst von Eisvogel2014 am 2. Februar 2016 - 23:08.

    Können uns nur anschließen. Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker , schnell und

    Verfasst von Sape123 am 1. Februar 2016 - 09:25.

    Sehr lecker , schnell und einfach. Habe allerdings das Hackfleisch vorher krümelig angebraten.  tmrc_emoticons.)

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