3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bolognese a la Tina


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Bolognese a la Tina

  • 250 Gramm Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 250 Gramm Tomaten, in Stücken
  • 30 Gramm Ghee, oder Butterschmalz
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 120 Gramm Tomatenmark
  • 130 Gramm Cola
  • 250 Gramm Wasser
  • 1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1,5 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Basilikum, getrocknet
  • 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 3/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Curry
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
  2. Ghee zugeben, Messbecher einsetzen und 15 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
  3. Rinderhack und Tomatenmark zugeben, ohne Messbecher 10 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten
  4. Cola, Wasser und Gemüsebrühe, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian, Pfeffer, Salz, Curry, Muskat zugeben, mit dem Spatel die Gewürze kurz unterrühren, Messbecher einsetzen, 20 Min./98°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
  5. Abschmecken und zu Nudeln servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare