Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Bolognese Spezial (auch WW) 2PP evtl. Partyrezept

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
9 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 08.02.2013
geändert: 03.04.2013
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Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Karotten
  • 500 g Zucchini
  • 900 g Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2,5 TL Salz
  • je 1 TL Zwiebelpulver, Paprikapulver, Oregano, Petersilie
  • je 0,5 TL Knoblauchpulver, Thymian
  • Pfeffer
  • 500 g passierte Tomaten
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Öl
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Zubereitung

  1. Das Hackfleisch brat ICH (kann natürlich jeder machen wie er will tmrc_emoticons.-)  immer in der Pfanne an dann warm halten. Bei dieser Menge bitte Hackfleisch nicht mit im TM anbraten da er sonst überläuft. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Zucchini in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sec/Stufe 5. 1 TL Öl zugeben 4min/Varoma/Stufe 1. Wasser und Gewürze zugeben 10 min/100 Grad/Stufe 1. Tomaten zugeben 10 min/100 Grad/Stufe 1. Mehl zugeben 4 min/90 Grad/Stufe 4. Wer die Soße dicker will noch mehr Mehl zugeben, da ich das Gemüse in der Soße immer noch püriere (Kinder tmrc_emoticons.-)) wirds bei mir automatisch dicker.

    Der Topf ist ganz voll also nicht erschrecken tmrc_emoticons.-)

Tipp

bei Hackfleisch 50 % pro Portion 2 PP

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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