3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bratwurst- Hackfleisch Bällchen in Tomaten-Paprika Soße


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 3 Stücke Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 300 g Paprika
  • 500 g passierte Tomaten oder in Stücken aus der Dose/Tetrapack
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. EL Brühe
  • 1 EL Oregano
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 6
    38min
    Zubereitung 38min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    RuckZuck zubereitet, wenn es schnell gehen muss
  1. Zwiebel halbieren, 2 bis 3 Knofi dazu ( nach Geschmack ) Closed lid 10sek. auf Stufe 5 mit Deckel zerkleinern, mit dem Spatel alles herunterschieben und gegebenenfalls noch einmal 5 sek auf 5 zerkleinern.

     

    20g Öl hinzu und 5 Minuten, Varoma auf Stufe 2 mit Deckel andünsten.

     

    Ca. 300g Paprika in 1/4 Stücken hinzugeben ( darf auch weniger sein) 3 Sekunden auf Stufe 6 mit Deckel zerkleinern. ( Wer die Soße ohne Stücke haben möchte püriert es mehr)

     

    500g Tomaten hinzu ( egal ob passiert oder stückig oder gemischt) und 400g Wasser.

    Alle Gewürze auch hinzufügen und 13 Minuten, 100 auf Stufe 2 garen.

     

    Aus der Bratwurst kleine Bällchen ziehen und diese in die Closed lid Soße geben.

    Das ganze nochmal 18 Minuten ,95, Gentle stir setting

     

    Fertig .. dazu passt alles was einem schmeckt. Reis, Nudeln, Baguette etc.

     

    Wenn es ganz schnell gehen soll macht einfach den 10 Minuten Reis aus dem Beutel tmrc_emoticons.;)

     

    GUTEN APPETIT

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn es dickflüssiger sein soll nehmt 100ml weniger Wasser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Oh das sollte ich ändern ..

    Verfasst von Ines - Maria am 4. April 2016 - 21:06.

    Oh das sollte ich ändern .. ganz nach Geschmack und Menge 3 Stück tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich gut an, aber

    Verfasst von Capsulae am 19. März 2016 - 23:11.

    Hört sich gut an, aber wieviel Bratwurst soll es sein? tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können