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Cevapcici mit rotem Gemüsereis


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Zutaten

4 Portion/en

Das wird benötigt...

  • 8 Stück Cevapcici, frisch vom Mezger
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1200 g Wasser
  • 3 TL Gemüsebrühpulver
  • 60 g Tomatenmark
  • 280 g Reis
  • 100 g Mais, aus der Dose
  • 100 g Erbsen, TK
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Paprika, rot
  • 3 EL Petersilie
  • 100 g Sahne
  • 30 g Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Öl, für den Einlegeboden
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    So wird's gemacht....
  1. Die Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In den Varoma-Behälter umfüllen.

     

  2. Möhren und Paprika in Stücken in den Closed lid geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zur Zwiebel in den Varoma-Behälter geben.

     

  3. Mais abtropfen lassen und zusammen mit den Erbsen ebenfalls in den Varoma-Behälter geben.

     

  4. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 3 EL Petersilie würzen und alles gut mit dem Spatel mischen.

     

  5. Wasser, Gemüsebrühpulver und Tomatenmark in den Closed lid geben, das Garkörbchen einsetzen. Den Reis einwiegen und 2 Sek./Stufe 5 rühren, damit der Reis befeuchtet ist.

     

  6. Varoma-Behälter aufsetzen. Den Varoma-Einlegeboden mit ein wenig Öl einfetten und die Cevapcici darauf verteilen. Einlegeboden auf den Varoma-Behälter aufsetzen, mit dem Deckel verschliessen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

     

  7. Varoma absetzen, Gareinsatz entnehmen, das Gemüse mit dem Reis gemeinsam in eine große Schüssel umfüllen und vermischen. Cevapcici umfüllen und alles warm stellen. Closed lid leeren, Garflüssigkeit dabei auffangen.

     

  8. 500g Garflüssigkeit - ggf. mit Wasser auffüllen -, Sahne, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und Speisestärke in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

     

  9. 4 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2 aufkochen, abschmecken und zu den Cevapcici und dem Gemüsereis servieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine frischen Cevapcici beim Mezger kaufen möchte, kann diese natürlich auch selbst herstellen.

Dafür werden folgende Zutaten benötigt:

1 Zwiebel halbiert

2 Knoblauchzehen

2 EL Petersilie

600g Hackfleisch

1 TL Majoran

1 TL Thymian

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Salz

etwas Pfeffer

 

Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Hackfleisch und die restlichen Gewürze hinzufügen und40 Sek./Dough mode mit Hilfe des Spatels vermengen. Aus der Masse nun 8-10 gleich große Cevapcici formen und auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen.

Die Cevapcici können auch bei 200°C Ober-/Unterhize ca. 35-45 Minuten im Ofen gegart werden.

 

Guten Appetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe ich heute das erste Mal gekocht und ich bin...

    Verfasst von Andrea47567 am 16. April 2018 - 13:49.

    Habe ich heute das erste Mal gekocht und ich bin begeistert !!!

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  • Sehr lecker, habe die Cevapcici allerdings in der...

    Verfasst von Kamoe am 28. Juni 2017 - 15:30.

    Sehr lecker, habe die Cevapcici allerdings in der Pfanne gebraten.
    Wird es wieder geben und ist abgespeichert.

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  • Sehr lecker mit dem Reis und der Sauce dazu. Vor...

    Verfasst von michasinaela am 30. Oktober 2016 - 08:00.

    Sehr lecker mit dem Reis und der Sauce dazu. Vor allem schnell und unkompliziert. Lieben Dank fürs Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hat es auch sehr sehr gut geschmeckt, auch...

    Verfasst von Guccicci am 24. Oktober 2016 - 09:28.

    Uns hat es auch sehr sehr gut geschmeckt, auch wenn wir keine Paprika und kein Mais da hatten. Ich habe die Cevapcici auch selber macht. Einfach köstlich!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Kam bei allen gut an. Hatte auch den...

    Verfasst von blauoskar27 am 3. Oktober 2016 - 16:16.

    Sehr lecker. Kam bei allen gut an. Hatte auch den Reis 5 min länger gegart - perfekt!

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  • superlecker, kann ich auf

    Verfasst von greendaygirl am 1. Juli 2016 - 15:30.

    superlecker, kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach alles sehr lecker!

    Verfasst von Gustesse am 19. Juni 2016 - 00:02.

    Einfach alles sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Absolut

    Verfasst von MausiTiger1998 am 14. Mai 2016 - 20:37.

    Absolut empfehlenswert! 

    Hallo zusammen, 

    habe das Rezept heute für meine Familie gekocht, 

    es hat super lecker geschmückt!!! Hatte erst, als ich die Massen an Gemüse im Varoma hatte, Sorgen ob es gar wird. Aber wenn man darauf achtet das ein paar Schlitze frei sind kann der Dampf sich wunderbar verteilen!

    Habe Cevapcici vom Real-Metzger genommen.

    Die Garzeit habe ich um 5 Minuten verlängert, weil wir den Reis gerne weicher mögen. 

    Der Reis reicht auf jeden Fall für 4 Personen, ich würde aber für 4 Personen mind. 12 Cevapcici 

    nehmen. 

    Ich werde es sicher wieder kochen!! Vielen Dank für das Rezept! 

    LG Mausi  tmrc_emoticons.)

    LG Mausi

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  •   Wirds nochmal geben  

    Verfasst von 26 naschende am 12. Mai 2016 - 22:16.

    Cooking 4   Wirds nochmal geben

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich richtig gut!!!

    Verfasst von mamosander am 25. April 2016 - 20:46.

    Wirklich richtig gut!!! Toller Gemüsereis!!!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo  Super Tolles Rezept

    Verfasst von Svdp80 am 10. April 2016 - 14:51.

    Hallo 

    Super Tolles Rezept sehr Lecker !!!

    LG SvdP

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  • Lecker. Danke

    Verfasst von mamaHoch3 am 19. Februar 2016 - 11:43.

    Lecker. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut leckeres und

    Verfasst von Carolin2607 am 1. Februar 2016 - 21:22.

    Absolut leckeres und einfaches Rezept  Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, habe auch die

    Verfasst von Thermine125 am 27. Januar 2016 - 18:26.

    Sehr lecker, habe auch die Cevapcici selbst zubereitet. Sehr zu empfehlen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute die Cevapcici mit

    Verfasst von alklama am 27. Januar 2016 - 15:53.

    Habe heute die Cevapcici mit rotem Gemüsereis gemacht - hat wunderbar geschmeckt tmrc_emoticons.) . Dafür 5 **.

    Habe die Cevapcici selbst gemacht und separat in der Pfanne angebraten um die Röstaromen zu bekommen. Die Pfanne dann mit Rotwein abgelöscht und den Fond zu der Garflüssigkeit gegeben. War ein super Geschmack Cooking 10 .

    Vielen Dank für das gute Rezept. Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen und sicherlich öfter gekocht!

    LG Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • einfach nur super

    Verfasst von Nicole885 am 25. Januar 2016 - 12:16.

    einfach nur super lecker


    Vielen Dank für das Rezept

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  • (Kein Text)

    Verfasst von alexia1000 am 24. Januar 2016 - 20:47.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Text)

    Verfasst von gabimehl am 23. Januar 2016 - 20:04.

    tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen  An alle ein

    Verfasst von Tasja81 am 17. Januar 2016 - 22:30.

    Hallo zusammen  tmrc_emoticons.)

    An alle ein dickes Dankeschön für Eure lieben Kommentare und natürlich für den Sternenregen ⭐

    Freut mich das es allen so gut schmeckt!!

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo. Ich habe das Gericht

    Verfasst von Woody74 am 15. Januar 2016 - 19:40.

    Hallo.

    Ich habe das Gericht ausprobiert, und bin begeistert!  tmrc_emoticons.)

    Es war auch das erste mal das ich Cevapcici selbst gemacht habe... Kommentar meiner Tochter "Die sind Hammer! Du machst die jetzt doch  nur noch selbst, oder?"

    Vielen Dank!  tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo   Bisher eines der

    Verfasst von Othy am 10. Januar 2016 - 18:11.

    Hallo tmrc_emoticons.-)

     

    Bisher eines der besten Rezepte die ich hier ausprobiert habe.

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben heute dieses

    Verfasst von helferlein582 am 9. Januar 2016 - 17:27.

    Wir haben heute dieses leckere Gericht ausprobiert.

    Einfach lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, habe das Rezept heute

    Verfasst von Olala030772 am 7. Januar 2016 - 11:52.

    Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist wirklich lecker. Die Fleischmenge war meinen Männern zu wenig, daher habe ich sie erhöhlt. Anschließend noch in der Pfanne gebräunt. Ansonsten war die Menge reichlich. Einheitlich beschlossen, darf nochmal gekocht werden. 5 Sterne von uns!

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  • Hallo Habe das rezept das

    Verfasst von soniasurbo am 30. Dezember 2015 - 19:56.

    Hallo

    Habe das rezept das erste mal nach gekocht! Das rezept verdient wirklich 5 sterne!leicht vor zubereiten und echt sehr sehr lecker!!!

    Gruss

    Sonia

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  • Heute  zu mittag gemacht..War

    Verfasst von tm31wunderkessel2015 am 30. Dezember 2015 - 16:22.

    Heute  zu mittag gemacht..War sehr lecker..werde aber bei nächsten mal die Zwiebeln  dünsten...volle fünf Sternchen

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  • Hört sich super lecker

    Verfasst von tm31wunderkessel2015 am 27. Dezember 2015 - 22:07.

    Hört sich super lecker an..gibt's  am Mittwoch. .dann auch sternchenvergabe tmrc_emoticons.;))

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker  

    Verfasst von Kudi74 am 16. Dezember 2015 - 09:34.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.;)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, ich habe etwas

    Verfasst von schw-an82 am 10. Dezember 2015 - 23:37.

    Super lecker, ich habe etwas Paniermehl und Ei mit ins Fleisch gemischt. Das gibt es nun bei uns öfters tmrc_emoticons.)

    Mein Mann hat noch den mediterranen Käseaufstrich aus dem Kochbuch zum Fleisch gegessen. Top! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Reis war super lecker!!

    Verfasst von Tatiiii91 am 8. Dezember 2015 - 14:19.

    Der Reis war super lecker!! Und tolle Anleitung tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...Lockomat...freut mich das,

    Verfasst von Tasja81 am 28. November 2015 - 23:40.

    ...Lockomat...freut mich das, das Rezept bei Dir gut angekommen ist.

    Würde mich freuen wenn Du schreibst was aus Deinen Experimenten geworden ist! Vielleicht hilft 1 Ei und etwas Paniermehl...?

    1000 Dank für die Sterne  Love

    Dir natürlich auch einen schönen ersten Advent!

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Atzecaro, Thermifreundin1988,

    Verfasst von Tasja81 am 28. November 2015 - 23:35.

    Atzecaro, Thermifreundin1988, mellla...vielen lieben Dank für die vielen Sterne  tmrc_emoticons.)

    Freut mich das es Euch allen so gut geschmeckt hat  Cooking 10

    Euch einen schönen ersten Advent!

     

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • der Gemüsereis war

    Verfasst von Lockomat am 28. November 2015 - 00:53.

    der Gemüsereis war superlecker, die Cevapcici habe ich nach dem beigefügten Rezept selbst gemacht (nur mit etwas mehr Knobi tmrc_emoticons.) ), waren auch geschmacklich top, aber von der Konsistenz her etwas zu fest. Da werde ich beim nächsten Mal noch experimentieren. Wenn man aber für den nächsten Tag vorkocht und die Cevapcici in die Sosse gibt um alles später aufzuwärmen ist das natürlich auch vorteilhaft.

    Danke & verdiente 5 Sterne für diesen Leckerbissen! 

     

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  • Super leckeres und einfaches

    Verfasst von mellla am 27. November 2015 - 12:33.

    Super leckeres und einfaches Gericht 5☆

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  • Top! Danke.  Habe TK

    Verfasst von Thermifreundin1988 am 26. November 2015 - 23:02.

    Top! Danke.  Habe TK Cevapcici aus dem Lidl genommen.  Super

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept. Danke

    Verfasst von Atzecaro am 23. November 2015 - 15:08.

    Super leckeres Rezept. Danke dafür. 

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  • Hallo Susanne! 1000 Dank für

    Verfasst von Tasja81 am 16. November 2015 - 21:13.

    Hallo Susanne!

    1000 Dank für Deinen Lob und natürlich für die ⭐  tmrc_emoticons.)

    Freut mich sehr, das es Dir so gut geschmeckt hat.

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

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  • Ups Das wichtigste die *

    Verfasst von Susanne. K am 16. November 2015 - 16:38.

    Ups

    Das wichtigste die *

    Gruß  S.K  Soft

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  •   Hallo Heute zum Mittag

    Verfasst von Susanne. K am 16. November 2015 - 16:36.

     

    Hallo tmrc_emoticons.)

    Heute zum Mittag gemacht.

    Ich finde das Rezept ist ganz toll beschrieben.

     Mann konnte wunderbar Schritt für  Schritt  abarbeiten.Closed lid

    Und dazu war das Ergebnis echt lecker. 

    Vielen Dank hat echt Spass gemacht.

    Gruß  S.K  Soft

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