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Chili con Carne - besser und einfacher geht es nicht

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

500

  • 500 g Rinderhackfleich
  • 1,5 Stück Paprika
  • 200 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Dose Mais
  • 2-3 Dosen Kidneybohnen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten 400g
  • 150 g Tomatenmark
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • Chiligewürz, scharfe Paprieka, Pfeffer, Salz
  • oder alternativ
  • 1 Lorbeerblatt, 1,5 TL Salz, 1/4 TL Kurkuma, 1 TL Paprika edelsüss , 1TL Oregano, 1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen, 2 Prisen Nelken

Gemahlene Chilischote je nach gewünschter Schärfe

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    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln, Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

    2. Öl zugeben und ohne Messbecher 8 Min./120 Grad/Stufe1 dünsten

    3. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden

    4. Hackfleisch zerpfücken, zugeben und 6 Min./120Grad/Linkslauf/Stufe1/Sanftrührstufedünsten

    5. Alle Zutaten außer Kidneybohnen mit Gewürzen (beachte Alternativen) zugeben und 15 Min./100 Grad/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen

    6. Kidneybohnen in den Mixtopf geschlossen geben 3 Min./100 Grad/Linkslauf/StufeSanftrührstufe erwärmen

    Abschmecken und fertig!

     

    Hinweis: Ich koche mit dem TM 5 und der Mixtopf geschlossen wird sehr voll. Deswegen reichen auch 2 Dosen Bohnen. Das Chili ist bei unseren Kids und der gesamten Bekanntschaft der Hit. Ich muss es zu jeder Party mitbringen. 

     

    Ich bekomme leider kein Foto hochgeladen - habe es schon auf 3 Computern versucht...

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab es mit dem tm31  und 2

    Verfasst von mücki79 am 23. Januar 2016 - 22:46.

    Hab es mit dem tm31  und 2 Dosen kidneybohnen  nachgekocht.  War super lecker . 

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  • Wenn du es mit 2 Dosen Bohnen

    Verfasst von Sonne1511 am 26. April 2015 - 00:39.

    Wenn du es mit 2 Dosen Bohnen machst und diese gut abgießt, müsste es passen! Viel Spaß beim kochen! 

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  • Hallo Sonne 1511;   Rezept

    Verfasst von wällermaus am 26. April 2015 - 00:18.

    Hallo Sonne 1511;

     

    Rezept klingt gut - bevor ich es jedoch nachkoche, noch eine Frage:

    deine Anleitung ist für den TM5 - gilt dies auch für die Mengenangaben ?

    Habe den TM31  - und würde es gerne mal kochen.

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