Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. Curry mit Linsen, Brokkoli und Hähnchen


1 Curry mit Linsen, Brokkoli und Hähnchen

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Curry mit Linsen, Brokkoli und Hähnchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Liter Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 300 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Stücken
  • 250 g Brokkoli in mundgerechten Stücken
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1-2 EL Erdnussöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Tomaten, geviertelt
  • 100 g rote Linsen
  • 250 g Kokosmilch
  • 2-3 TL Currypaste, rot
  • 70 g Wasser
  • Sojasoße nach Geschmack, ca. 1-2 EL
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst 1 l Wasser in den Mixtopf geschlossen, Gemüsebrühwürfel dazu, Varoma aufsetzen und geschnetzeltes oder gewürfeltes Hähnchenbrustfilet im Varoma verteilen, Brokkoli in mundgerechten Stücken und das Grüne der Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten dazugeben und 22 min. Varoma/Stufe 1 garen.
    Varoma abnehmen und zur Seite stellen.
    Das Weiße der Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    Geviertelte Tomaten dazugeben, 4 sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Linsen 2 min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    Kokosmilch, Currypaste und Wasser dazugeben und 3 min./100Grad/Stufe 1 kochen.
    Das Gemüse und die Hähnchenstücke aus dem Varoma dazugeben und 5 min./100 Grad/Stufe 1/Linkslauferhitzen.
    Mit der Sojasoße, ggf. Salz und Pfeffer abschmecken.
    Wer mag, kann zum Abschmecken auch Kreuzkümmel, Koriander etwas Currry verwenden.
    Mit Reis servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckes Curry. Huhn ist ausgesprochen zart.

    Verfasst von Nicochen83 am 10. Januar 2017 - 18:49.

    Sehr leckes Curry. Huhn ist ausgesprochen zart.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können