Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 2 Eier
- 1 gestr. TL Pfeffer
- 1 gestr. TL Salz
- 1000 g Kartoffeln, Geschält
- 4 Zwiebeln, Halbiert
- 1/2 Ring Fleischwurst, Gewürfelt
- 100 g Schinkenwürfel (geräuchert) mager
- 4 EL Mehl
Dippedotz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die geschälten Kartoffeln in 2 Fuhren (je 500g) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und jeweils für 7 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Die Kartoffelmasse kommt dann in einen gefetteten Bräter (bitte gut mit Öl einfetten).
Nun den Backofen auf 180 Grad Unter/Oberhitze aufheizen.
4 halbierte Zwiebeln in den"Mixtopf geschlossen" und bei Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern. Ebenfalls in den Bräter füllen.
Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Schinken in den Bräter.
Nun die Eier,das Mehl, Pfeffer und das Salz (vorsichtig dosieren wegen dem Schinken) zu der Kartoffel/Zwiebelmasse beigeben. Ordentlich miteinander verrühren.
Nun das Ganze auf der mittleren Schiene 90 Minuten garen. Die letzten 15 Minuten auf 200 Grad die Temperatur erhöhen damit der Dippedotz eine schöne goldene Kruste bekommt.
Dazu serviere ich Apfelmus.
Dippedotz ist eine bekannte regionale Spezialität bei uns im Rhein-Lahn-Kreis. Besonders in den kalten Wintermonaten schmeckt der Dippedotz richtig gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolle Idee
Da ich gerade nicht so viele Kartoffeln mehr im Haus hatte, hab ich nur die Hälfte des Rezeptes gemacht. Es hat gut für 2 normale Esser gereicht.
Die Kartoffelmasse kam mir nach dem zerkleinern etwas matchig vor, aber am Ende hat alles genau so gepasst.
Statt Fleischwurst hatte ich Wiener Würstchen.
Und ich frage mich, ob die Zwiebeln nicht gleich im 1. Schritt mit zerkleinert werden können?
Und eine dünne Schicht Käse obendrauf werde ich das nächste Mal auch probieren.
Alles in Allem ein sehr leckeres, einfach zu machendes Rezept
Der Name war anlaß das Rezept zu probieren. Einfache Zubereitung und das Ergebnis sah sehr ansprechend aus. Geschmacklich kam es gut an und wird es sicherlich nochmal geben. Ist so ein Rezept wen man mal gar keine Lust hat zum Kochen. Salat dazu und fertig.
das kommt dem saarländischen Dibbelabbes / Schaales doch sehr ähnlich.
Hallo!
Ist das ein lustiger Name. Werde das Rezept mal speichern und in der kalten Jahreszeit mal ausprobieren.
Danke schon jetzt für das Rezept.
Allein wegen dem lustigen Namen muss ich dieses Gericht unbedingt ausprobieren
Es sieht wirklich sehr gut aus
Ein sehr leckeres Gericht ⭐️️⭐️️⭐️️⭐️️⭐️️❤️