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Flammkuchen mit Lauch und Schinken

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 300 g Mehl
  • 100 g Mineralwasser
  • 4 EL Öl
  • 250 g Schinken
  • Lauch
  • 1 Crème fraîche, Becher
  • 50 g Sahne
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Mehl, Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben und für 3 Min./Stufe Modus „Teig kneten“ zu einen Teig verkneten, danach zu einer Kugel formen und in den Kühlschrank legen.



    2. Lauch und Schinken in den Mixtopf geben und für 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    3. Creme Fraiche und Sahne vermischen und zur Seite stellen.



    4. Teig auf dem Backblech ausrollen und dann alles darauf verteilen.



    5. Ofen auf 220°Grad vorheizen und dann den Flammkuchen bei 200°Grad auf 12 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Pizzastein Paul
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

ambesten warm genießen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • bei diesen rezept kommt keine hefe ran.

    Verfasst von HotTomBBQ am 4. Januar 2018 - 11:02.

    bei diesen rezept kommt keine hefe ran.


    LG Ralf

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  • Hallo, kann es sein, dass hier die Hefe vergessen...

    Verfasst von sinalevin am 24. November 2016 - 13:39.

    Hallo, kann es sein, dass hier die Hefe vergessen wurde ? 250 g Lauch und 250 g Schinken ? Lieben Dank

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  • Super schnell gemacht und

    Verfasst von kitchenbuster am 29. August 2016 - 23:12.

    Super schnell gemacht und echt gut.

    Hab nur noch ein bisschen nachgewürzt.

     

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