Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
25 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.07.2015
geändert: 26.01.2016
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Zitrone
  • 1 geh. TL mittelscharfer Senf
  • 500 g Hackfleisch, Rind
  • 1 Bund Petersilie
  • Semmelbrösel
  • 2 Toastbrot, eingeweicht in Wasser
  • Olivenöl
  • 1 Ei
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Zubereitung

    Masse

  1. - Zwiebel schälen, halbieren im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern

     

    - Zwiebel mit einem Schuss Olivenöl bei 70 Grad 3 Minuten Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" erhitzen

     

    - Toastbrot, Ei, Petersilie, Senf, Zitronensaft hinzufügen, 3 Sekunden auf Stufe 4 vermengen

     

    - Hackfleisch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazu, salzen und pfeffern, dann kurz mit dem Spatel verteilen, 30 Sekunden auf Stufe 1Linkslauf"Linkslauf"

     

    - nach Gefühl Semmelbrösel hinzugeben, damit die Masse nicht klebt

     

    - Masse entnehmen, kleine Bällchen formen, platt drücken, in der heißen Pfanne schön braun und knusprig braten

     

    - auf ein Krepppapier legen, Fett abtropfen lassen, genießen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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