- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- 1 geh. TL mittelscharfer Senf
- 500 g Hackfleisch, Rind
- 1 Bund Petersilie
- Semmelbrösel
- 2 Toastbrot, eingeweicht in Wasser
- Olivenöl
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen, halbieren im
"Mixtopf geschlossen" 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern- Zwiebel mit einem Schuss Olivenöl bei 70 Grad 3 Minuten
"Sanftrührstufe" erhitzen- Toastbrot, Ei, Petersilie, Senf, Zitronensaft hinzufügen, 3 Sekunden auf Stufe 4 vermengen
- Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" dazu, salzen und pfeffern, dann kurz mit dem Spatel verteilen, 30 Sekunden auf Stufe 1
"Linkslauf" - nach Gefühl Semmelbrösel hinzugeben, damit die Masse nicht klebt
- Masse entnehmen, kleine Bällchen formen, platt drücken, in der heißen Pfanne schön braun und knusprig braten
- auf ein Krepppapier legen, Fett abtropfen lassen, genießen
Masse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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