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Frikadellen


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Zutaten

12 Stück

800g Hackfleisch Gemischt

  • 1 Stück Zwiebel, In Stücke schneiden
  • 1 Zehe Knoblauch, im Ganzen
  • 1 Scheibe Brot / Brötchen vom Vortag, Im Wasser eingeweicht
  • 1 EL Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Paprika, nach Geschmack
  • 50 g Semmelbrösel, gekaufter oder Selbstgemachter
  • 20 g Öl
  • 1 Stück Ei
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Frikadellen die ich immer so gemacht habe und jetzt für Thermomix überschrieben!
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Closed lid und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 2 dünsten.

    Ausgedrücktes Brötchen oder Brot, Hackfleisch, Senf, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Semmelbrösel zugeben und 1.50 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 5 vermischen.

    Aus dem Closed lid rausnehemn und 12 Frikadellen formen. 800 ml Wasser in den Closed lid geben und die Frikadellen in den Varoma legen nebeneinander unten und oben. Den Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Danach Servieren!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu kann man Selbst gemachstes Kartoffelpürre machen und Gemüße!

Was Gewürze angeht kann jeder Selbstentscheiden was reinkommt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, den Namen Frikadelle

    Verfasst von udo.neff am 5. Dezember 2014 - 14:24.

    Hallo, den Namen Frikadelle finde ich hier nicht angebracht. Das sind Hackfleischklöße, die gedämpft wurden. 

    Geschmacklich gut !

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