Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Fleisch
  3. gebackene Hähnchenbrust mit Reis


1 gebackene Hähnchenbrust mit Reis

2 Hauptgerichte mit Fleisch Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

gebackene Hähnchenbrust mit Reis

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

sonstiges

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 750 g Rapsöl
  • 250 g Reis
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz

Teigmantel

  • 1 Stück Ei
  • 0,5 TL Salz
  • 100 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    40h 0min
    Zubereitung 40h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Das Ei und das Salz in den Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 5 mixen.

    2. Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und das Wasser zugeben und alles 30 Sek. / Stufe 4 zu einem Teig verrühren.

    3. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank 30 Minuten aufgehen lassen.

    4. Den Reis ins Garkörbchen geben, Wasser und Salz dazu und 18 Minuten / Varoma / Stufe 3 garen. Wenn das Wasser kocht, auf Stufe 4 stellen.

    5. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und dann durch den Teig ziehen.

    6. Die Hähnchen im Teigmantel in den Topf geben und backen bis sie goldgelb sind.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Dazu schmeckt die Sweet Chili Sauce. Findet ihr unter meinen Rezepten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Das klngt sehr gut. Ich werde

    Verfasst von Hobbyköchin9260 am 13. August 2016 - 00:30.

    Das klngt sehr gut. Ich werde es nächste Woche mal ausprobieren. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können